老北京冰棍怎么做好吃，老北京冰棍怎么做

老北京冰棍是一种传统的夏季小吃，它的制作方法简单，口感清凉爽口，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下如何制作好吃的老北京冰棍。

首先，准备好所需的材料。老北京冰棍的主要原料是水、糖和果汁，可以根据自己的口味选择不同的果汁，比如西瓜汁、草莓汁、柠檬汁等。此外，还需要一些冰棍模具和木棍。

其次，将水和糖放入锅中，加热至糖完全溶解。然后将果汁倒入锅中，搅拌均匀，煮沸后再煮约5分钟左右，直到液体变得浓稠。

接着，将煮好的果汁液倒入冰棍模具中，每个模具留出一定的空间，以便冰棍冻结时膨胀。然后将木棍插入模具中心，注意不要插得太深。

最后，将冰棍模具放入冰箱中，冷冻4-6小时，直到冰棍完全凝固。取出冰棍模具，用温水浸泡一会儿，然后轻轻拔出冰棍即可。

如果想让老北京冰棍更加美味，可以在果汁液中加入一些新鲜的水果块，比如西瓜、草莓、葡萄等，这样制作出来的冰棍口感更加清爽，也更加健康。

总之，制作老北京冰棍并不难，只需要准备好所需的材料和工具，按照上述步骤操作即可。制作出来的冰棍清凉可口，是夏季消暑的好选择。