电饭锅可以做蛋糕吗？ 电饭煲可以做蛋糕吗

有关电饭锅可以做蛋糕吗？和电饭煲可以做蛋糕吗的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、电饭锅可以做蛋糕吗？

二、电饭锅怎么做蛋糕？

一、电饭锅可以做蛋糕吗？

材料及准备电饭煲：功率500 W；容量2.5L(仅供参考，真的无所谓)材料：鸡蛋3-4个，牛奶半盒(250ml)，白糖，普通面粉(中筋和低筋都可以)做法1、将蛋黄和蛋清分开，分别放在干净无油无水的碗里。

2、在蛋黄中加入5至8汤匙白糖(视个人口味而定，喜欢甜的可以多加一些)，用勺子搅拌均匀；然后加入半盒牛奶，搅拌均匀；加入面粉(最好用筛子筛一下)，边加边上下翻动，搅拌均匀(不要绕圈)，直到变成略稠的蛋糊(太稠就加牛奶，太稀就加面粉)。未过筛的面粉会在蛋糊里产生粗粒，所以搅拌的时候用勺子把面粉的粗粒压平，融化。

当然勺子也不能做的很精致。请允许我们有一点瑕疵。

电动打蛋器，当然是最省力的。如果没有，就用手动打蛋器(螺旋最好)。没有的话用三筷子(这一步最累，手也酸~ ~)。

4、将打好的蛋清分两次加入蛋黄糊中，上下搅拌，不要打圈，搅拌均匀后再加入，直至全部搅拌均匀；(注意，我这里漏了一张混图。)然后用勺子划过调好的蛋糕糊，同时用另一只手转动大碗，使蛋糕液消泡；如果你有耐心，也可以用牙签把泡泡一个个戳破。

5、在电饭煲内壁涂一层薄薄的花生油，盖上锅盖，按下烹饪开关。当开关跳闸时，将蛋糕糊慢慢倒入炊具中，并用勺子将其抹平。也可以捏容器，摇晃几下，让它变光滑(很烫，要用布捏)；然后盖上盖子，再次按下烹饪开关。

6、烹饪开关再次跳开时，忽略，等待15~20分钟左右，再按一次；第三趟之后，还是不理；大约20分钟后，打开盖子，用牙签插入蛋糕进行测试。如果牙签能很干的拔出来，说明蛋糕还可以，可以做了。(如果牙签湿了带出一些蛋糕泡沫，或者你觉得蛋糕皮不够干，再按一下烹饪开关，十分钟就可以做好了。)

7、倒扣饼下锅的时候是底，颜色特别好看8、冷却后切成块。特点：很软很香很好吃#注1、装蛋清蛋黄的碗肯定是干净无油无水的2、蛋黄。

5、将蛋糕糊倒入加热的电饭锅内，内壁有油，用布晃动使其变得光滑。按烹饪键

二、电饭锅怎么做蛋糕？

。电饭煲的功能多种多样，不仅可以用它做饭，还可以用它做蛋糕，但不是所有的蛋糕都可以用它做。电饭煲可以做什么饼？用电饭煲做蛋糕有哪些方法？让我们来了解一下电饭煲蛋糕的制作。一种用电饭锅做蛋糕方法

对于新手来说，第一次做蛋糕，可能会遇到很多问题，比如蛋白怎么发，面糊怎么搅拌，为什么蛋糕做不出来。如果有这些问题，证明你还没有学会做蛋糕，需要继续学习。这个蛋糕怎么做？做蛋糕的原料是什么？鸡蛋500克，低筋面粉400克，绵白糖400克，蜡油少许，盐少许。你想把蛋白和蛋黄分开吗？

蛋清和蛋黄要分开，不要一起送，装蛋清的碗不能有油和水。打发蛋白的时候，可以用打蛋器，高速搅拌，直到液体起泡，可以立在打蛋器里。什么时候加糖？打发蛋清时要加白糖，边打边把糖完全融化，再加入面粉搅拌成糊状。面粉需要过筛吗？

面粉一定要过筛，因为未过筛的面粉杂质多，可能会有颗粒。蛋糕做好之后，你可能会看到表面凹凸不平。如何用电饭锅加热蛋糕糊？饼糊搅拌均匀后，倒入已上油的电饭煲中加热。通常加热30分钟左右为宜。电饭煲的烹饪步骤

用电饭锅做蛋糕需要掌握正确的工艺，这样做出来的蛋糕口感才会比较软。那么第一步是什么？最后一步需要注意什么？大家不妨继续往下看，熟悉一下电饭煲做蛋糕的流程。第一步，确定你要做的蛋糕，比如草莓蛋糕、巧克力蛋糕、海绵蛋糕、奇峰蛋糕、椰子蛋糕、抹茶蛋糕。第二步，准备制作蛋糕所需的原料，如鸡蛋、低筋面粉、糖、色拉油、盐等。

第三步：搅拌蛋白和蛋黄。打蛋时加入白糖，用打蛋器搅拌至蛋液起泡，一般需要20分钟。第四步，将低筋面粉分几次筛入蛋液中，搅拌均匀。注意不要用高筋面粉，否则加热时蛋糕不会膨胀。第五步，在电饭煲内胆上涂上黄油，倒入蛋糕糊，盖上盖子，按下蛋糕按钮或烹饪按钮，等待30分钟完成加热。

第六步，带隔热手套取出电饭煲内胆，将蛋糕倒扣在干净的案板上，涂上奶油，即可食用。电饭锅不会做蛋糕。如果第一次做蛋糕，发现它不会做蛋糕，要及时找出原因，以免下次再做蛋糕。否则每次做蛋糕都失败，会严重影响制作人的心情。那为什么蛋糕不能端上来？蛋糕不涨怎么办？原因一：面粉选择错误

如果你选错了面粉，选了高筋面粉，你可能做不成蛋糕。建议在选择面粉的时候，寻找低筋面粉。如果没有，用普通面粉代替，按比例加入玉米淀粉。原因二：加太多液体会在做蛋糕的过程中把水和牛奶加入蛋液中。如果比例不对，加太多可能会导致蛋糕失败。所以，不要以为液体加多加少无所谓。其实也很重要。原因三：蛋白没发好。

打发蛋白是制作蛋糕的重要环节，如果蛋白没打发好，可能会影响蛋糕的质量，比如蛋白蓬发不起来。所以，掌握打发蛋白的技巧也是很重要的。

原因4：蛋糊搅拌不均匀

如果蛋糊混合不均匀，也可能会出现蛋糕蓬发不起来的情况。所以，在添加面粉和搅拌蛋糊时，应注意的是，不要一次性把全部面粉加入，要均匀搅拌，并且倒入电饭锅后要抹平，不要倒得一边多一边少。

电饭锅做蛋糕好吃吗

如果想让做出来的电饭锅蛋糕更好吃，可以在蛋糕上增加一些配料，比如水果。那电饭锅蛋糕加什么水果合适呢？

樱桃：要选果柄为绿色的樱桃，因为够新鲜。如果果柄发黑，果皮起皱，这种樱桃大多是不新鲜的，可能水分已丧失很多，不适合作为配料加在蛋糕上。

草莓：买大的，颜色不是特别红的，因为这种草莓可能含的色素少。如果是又大又红，可能在未成熟前就被别人喷了色素，吃着不健康。

菠萝：矮而粗的菠萝，适合用于制作蛋糕，因为这种菠萝果肉结实，味道甜。另外，还可以通过看菠萝的叶子，判断菠萝的产地和质量，比如叶子长的菠萝，产自海南，叶子短的菠萝产自广西。用叶子长的菠萝，制作蛋糕配料，更合适。

芒果：表皮金黄，没有小黑点，没有皱起，且果蒂没有腐烂，果实饱满，才适合选购来，制作蛋糕配料。如果有黑点，且皱起，表明芒果已经放置一段时间，有腐烂的迹象。

以上就是关于电饭锅可以做蛋糕吗？的知识，后面我们会继续为大家整理关于电饭煲可以做蛋糕吗的知识，希望能够帮助到大家！