正宗手撕包菜的做法？ 手撕包菜怎么烧

有关正宗手撕包菜的做法？和手撕包菜怎么烧的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、正宗手撕包菜的做法？

二、手撕包菜怎么做？

一、正宗手撕包菜的做法？

材料：白菜半棵，蒜2根，辣椒油适量，新河淡盐酱油15ml。做法1、配料。辣椒油是这道菜的灵魂，尽量不要省略。2、将大蒜剁成蒜末，加入酱油和辣椒油拌匀，汁就做好了。3、白菜叶打碎，清洗干净，撕成小块。很多人说手撕味道更好，但我觉得刀切和手撕味道一样，只是手撕凉了更好看。

4、锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油，放入白菜煮半分钟。看着叶子变色并断裂，然后拿出来。不要煮太久。保持它们又脆又嫩，凉拌很好吃。5、将白菜叶放入大碗中，倒入混合汁。6、拌匀后即可食用。辣，过瘾，超级好吃。

二、手撕包菜怎么做？

手撕白菜这道菜应该没有人不爱吃，但是每家每户炒出来的味道都不一样。餐馆里的味道比较酸甜，我家炒的味道是微辣海鲜。刚开始做这道菜的时候，我尝试了几次如何炒出餐厅的脆。后来才知道，餐厅的厨师是用火来炒的，不仅炒出来的菜又脆又嫩，还能保持菜里的营养不流失，吃起来特别爽口嫩。

这道菜不仅适合白菜，也适合所有绿叶蔬菜，以保持蔬菜的美味和营养。你不妨试试这个方法。

【白菜丝炒五花肉】【食材】:白菜1棵、五花肉片150g、辣椒4个、花椒少许、姜片4片、葱花少许、蚝油2汤匙、料酒1汤匙、盐少许、植物油适量【做法】:第一步：准备好所用食材，五花肉切块，将食材切成盘备用。第二步：将白菜叶撕成小块，用淡盐水浸泡五分钟，洗净沥干水分。

第三步：炒锅倒入少量植物油，放入五花肉片，小火煸炒至肥膘，待五花肉煎至金黄色后，放入花椒粒和干辣椒翻炒出香味。第四步：加入葱花和姜片，炒香，加入2汤匙蚝油和1汤匙料酒，拌匀。第五步：放入沥干水分的白菜，大火翻炒，拌匀。第六步：盖上盖子，炖大约两分钟，直到卷心菜叶变软变脆。现在关掉暖气。

第七步：如果喜欢软的，可以再炒一分钟，打开锅盖，把白菜拌匀，加一点盐调味，关火。第八步：把炒好的白菜放在盘子里吃。很好吃很好吃。提示1、如果你不吃辣椒，就不用放辣椒。2、如果喜欢酸的食物，烹饪前放1勺米醋，更开胃。我的孩子不喜欢嫉妒。3、这道菜需要大火快炒，减少白菜营养成分的流失。

以上就是关于正宗手撕包菜的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于手撕包菜怎么烧的知识，希望能够帮助到大家！