可乐排:骨的做法 可乐排骨最简单的做法

有关可乐排:骨的做法和可乐排骨最简单的做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、可乐排:骨的做法

一、可乐排:骨的做法

你好！以下是可乐排骨的具体做法，请参考，谢谢！所需食材：排骨900g，可乐2罐(没有食材，不用全部倒进去)，小葱10g，姜20g，蒜20g，八角3个，桂皮两片，香叶2片，干辣椒4个，生抽15ml(1勺)，老抽8ml(半勺)，料酒15ml(1勺)，盐2.5g(2.5g)。

【制作步骤】1、首先准备好后面用到的所有食材，排骨洗净。如果条件允许，可以在水中浸泡一段时间，把血泡出来。2、将排骨焯一下，直到肉变色。水煮排骨要用温水煮，温度和体温差不多，这个温度有利于血液的排出。煮好后小火炖2分钟再用大火。不要漂白太久。取出后在水中浸泡一段时间，将浮沫清理出水面备用。

3、我们把姜蒜切好备用。4、炒锅加入适量食用油，放入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒出香味。慢慢翻炒，因为蒜末和干辣椒非常容易烧掉。5、然后放入排骨翻炒至排骨表面变色。6、锅中加入3颗八角，2片桂皮，2片香叶。料酒1汤匙，盐1茶匙，生抽半茶匙，老抽1茶匙，搅拌均匀。

倒入没有配料的可乐。如果一罐不够，再倒一罐，只要排骨不够就行。7、大火烧开后转小火继续炖半小时左右。到时候大火收汁，撒上葱花和白芝麻，菜就做好了。好好享受食物吧。【温馨提示】1、最好选择干净的排骨，口感更好。2、最后收汁的时候要勤翻，不要糊锅底，会不到位。

3、可乐量不超过排骨就好，具体罐数根据自己控制。

以上就是关于可乐排:骨的做法的知识，后面我们会继续为大家整理关于可乐排骨最简单的做法的知识，希望能够帮助到大家！