虾的做法大全

虾是一种非常受欢迎的海鲜食材，营养丰富，味道鲜美。虾的做法也非常多样化，可以烤、煮、炸、蒸等多种方式。下面是一份虾的做法大全，供大家参考。

油焖大虾

所需材料：

大虾 500克

生姜 适量

大葱 适量

料酒 适量

盐 适量

食用油 适量

做法步骤：

大虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，挤出虾线备用。

生姜切成片，大葱切成段备用。

热锅凉油，把姜片、大葱段放入锅中煸炒，直到出香味。

将大虾放入锅中煸炒，加入适量的料酒，煸炒至虾变成橙红色。

加入适量的盐，倒入适量的水，盖上锅盖，小火煮5分钟左右，直到汤汁收干。

把煮好的虾盛出装盘即可食用。

干煸虾

所需材料：

大虾 500克

干辣椒 适量

葱姜蒜 适量

盐 适量

食用油 适量

做法步骤：

大虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，挤出虾线备用。

干辣椒剪成小段备用，葱姜蒜切末备用。

平底锅中加入适量的食用油，大火加热。

把炒好的虾倒入锅中煸炒，煸炒至虾表面变成金黄色。

把炒好的虾盛出备用。

在平底锅中加入少量的油，把干辣椒放入煸炒，直到香味散发出来。

把葱姜蒜末放入锅中煸炒，直到葱姜蒜的香味散发出来。