三鲜疙瘩汤做法，三鲜疙瘩汤怎么做

三鲜疙瘩汤是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美可口，营养丰富，而且制作简单，适合各种人群食用。下面就来介绍一下三鲜疙瘩汤的做法。

材料：

1. 猪肉末100克

2. 鸡蛋1个

3. 面粉200克

4. 香菇50克

5. 豆腐50克

6. 青菜适量

7. 姜蒜适量

8. 盐适量

9. 鸡精适量

10. 食用油适量

步骤：

1. 将面粉和鸡蛋混合在一起，揉成面团，然后放置15分钟。

2. 将猪肉末加入姜蒜末、盐和鸡精，搅拌均匀。

3. 将面团揉成小圆球，然后用手压扁，将猪肉馅包裹在里面，搓成疙瘩状。

4. 将香菇和豆腐切成小块。

5. 锅中倒入适量的油，加入姜蒜末煸炒。

6. 加入适量的水，放入香菇和豆腐，煮开。

7. 将疙瘩放入锅中，煮5分钟左右。

8. 最后加入适量的盐和鸡精调味，放入青菜煮熟即可。

小贴士：

1. 疙瘩汤的面团要揉得比较硬，这样才能保证煮出来的疙瘩口感好。

2. 煮疙瘩的时候，要用大火煮，这样疙瘩才会煮熟。

3. 煮疙瘩的时间不要太长，否则容易煮烂。

4. 煮疙瘩的水要足够多，这样疙瘩才能充分膨胀。

总之，三鲜疙瘩汤是一道非常美味的家常菜，制作简单，营养丰富，适合各种人群食用。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的疙瘩汤。