煎鸡排是怎么做的？ 煎鸡排的做法

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一、煎鸡排是怎么做的？

一、煎鸡排是怎么做的？

材料：鸡胸肉270g鸡蛋1个；油适量；面包屑50克；盐适量；黑胡椒少许；1茶匙朗姆酒；番茄酱适量。炸鸡排的方法1、鸡胸肉去脂，洗净，切成三片，厚度均匀。2、用刀背对着肉纤维两面剁肉。3、将肉片放入一个大碗中，加入一些盐、黑胡椒和朗姆酒。4、用手抓拌均匀，静置20分钟。5、苦菊洗净沥干水分。

6、将鸡蛋打碎成蛋液，将一块咸肉放入蛋液中，两面均匀蘸蛋液。7、然后放在面包屑上，两面均匀沾上面包屑。8、煎锅加热，倒入适量油，油温升高时放入牛排，小火煎。然后把另外两块牛排一块一块放进去。9、煎至一面变黄，再翻面煎另一面。10、煎至两面微微变成金黄色。11、将煎好的牛排切成竖条状。

12、将猪排摆盘，放上苦菊，挤入番茄酱。

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