小鲜蘑菇怎么炒好吃？ 鲜蘑菇怎么炒好吃

有关小鲜蘑菇怎么炒好吃？和鲜蘑菇怎么炒好吃的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、小鲜蘑菇怎么炒好吃？

二、怎么炒蘑菇好吃

字体一盘新鲜的蘑菇，洗净，去根。2、在沸水中焯两分钟。3、取出控水。4、把鲜香菇的水分挤出来，撕成小条。5、将淀粉和面粉按二比一的比例混合，加入盐、五香粉和水，搅拌均匀。不要糊的太薄，不然就挂不到鲜蘑菇上了。淀粉最好选择土豆粉，炸的时候又脆又蓬松。

6、锅里加油，烧热，将鲜菇在锅里蘸酱炸至金黄色，然后捞出，继续加热油，将炸好的鲜菇放进去炸，第二次炸会让鲜菇更脆。蘑菇种类繁多，如平菇、金针菇、蟹肉菇、杏鲍菇、杏鲍菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、平菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、平菇、草菇、鸡腿菇等。

材料：香菇7朵，青椒1/2，黄椒1/2，红椒1/2，肉片少许，生抽适量，烤肉酱适量，香油适量，盐适量，料酒适量，姜蒜适量。步骤1、切料，肉片用料酒、酱油、烤肉酱腌制；2、锅里烧油，先把彩椒稍微炒一下，捞起待用；3、爆香姜蒜，放入腌制好的肉片大火翻炒；4、加入蘑菇后继续翻炒。准备煮的时候，最后加入彩椒，多炒几下，即可食用。小知识

1、蘑菇不能和鹌鹑肉一起吃。蘑菇和鹌鹑肉类似，不要和鹌鹑肉一起吃，否则脸上容易出现黑斑。同样，鹌鹑蛋也不宜与蘑菇同食。2、蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇不能和螃蟹一起吃。蘑菇含有维生素D，河蟹也含有丰富的维生素D，两者一起食用，人体内的维生素D含量会过高，导致钙增加，长期食用容易引起结石症状。3、蘑菇不能和西红柿一起吃。

蘑菇和西红柿一起吃会破坏类胡萝卜素，降低营养价值。蘑菇富含生化物质。将它们与含有类胡萝卜素的番茄一起食用，会破坏番茄中所含的类胡萝卜素，降低其营养价值。

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以上就是关于小鲜蘑菇怎么炒好吃？的知识，后面我们会继续为大家整理关于鲜蘑菇怎么炒好吃的知识，希望能够帮助到大家！