西米粽子放什么馅好吃 西米要泡吗 西米粽子放什么馅好吃

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一、西米粽子放什么馅好吃 西米要泡吗

一、西米粽子放什么馅好吃 西米要泡吗

西米饺子。要泡西米吗？西米粽子的西米不要泡，清水洗一次就好。将准备好的西米去杂，用牛奶搅拌均匀，使西米表面湿润。西米不用像糯米一样泡软，非常方便快捷。西米饺子有什么好吃的？不同的地方有不同的味道，什么馅好吃要看人在哪里。北方的粽子多是简单的白米饭，或者混合红豆、枣、糖。

江南的粽子最有名，最复杂，尤其是馅料，五花八门。《竹叶水饺》:“取竹叶包在白糯米团子里，煮熟。尖端就像切好的生菱角。”《艾香粽子》:“糯米淘洗干净，与枣、栗子、绿豆，用艾叶包好，放锅里煮。”《甜茶粽子》:“取真武山优质甜茶，做粽子。粽子色泽金黄有光泽，入口滑嫩，软糯，齿颊留香，回味甘甜，营养丰富。”

《薄荷味粽子》:“薄荷浸米蒸至软，拌洋糖，裹糯米熟。”《红豆沙饺子》:“红豆沙、糖、脂肪油，煮在小饺子里。”《莲子水饺》:“剥心，拌洋糖，包小笼包。”《松子汤圆》:“去小袋汤圆”“火腿汤圆”:“火腿块汤圆，如需金华火腿，细肥要均匀。还有，肉丁可以包饺子。”《蛋黄粽子》:“中间一个蛋黄，蛋黄一定是用好鸡蛋做的，入口甜咸不腻。”

粽子不仅有许多形状和品种，而且在中国不同地区有甜和咸的味道。甜的有白水饺、红豆饺、蚕豆饺、红枣饺、玫瑰饺、瓜子饺、豆沙猪油饺、枣泥猪油饺等等。咸味：猪肉饺子、火腿饺子、香肠饺子、虾饺、肉丁饺子等。但是猪肉水饺比较多。还有南方风味的什锦水饺、豆沙水饺、香菇；还有一头甜一头咸的“双饺”。

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