水晶月饼怎么做的方法教程，水晶月饼怎么做

水晶月饼是一种口感清新、外观透亮的月饼，因其独特的制作工艺和美丽的外观而备受欢迎。下面就为大家介绍一下水晶月饼的制作方法。

材料：

1. 糯米粉 200克

2. 玉米淀粉 50克

3. 细砂糖 50克

4. 植物油 50克

5. 开水 150克

6. 冰糖 50克

7. 芝麻馅 适量

步骤：

1. 将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、植物油混合在一起，搅拌均匀。

2. 加入开水，搅拌成团。

3. 将面团放在案板上，揉成光滑的面团。

4. 将面团分成小份，每份约20克左右。

5. 将冰糖放入锅中，加入适量的水，煮至冰糖完全融化。

6. 将芝麻馅放入碗中，倒入冰糖水，搅拌均匀。

7. 将面团擀成薄片，包入芝麻馅。

8. 将包好馅的面团放入月饼模具中，压出形状。

9. 将制作好的水晶月饼放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

小贴士：

1. 水晶月饼的制作过程中，要注意面团的搅拌均匀和揉面的力度，以保证月饼的口感和外观。

2. 在包馅的时候，要将芝麻馅包得紧实，以免馅料流出。

3. 在蒸月饼的时候，要注意火候，以免月饼过熟或者不熟。

总之，制作水晶月饼需要一定的耐心和技巧，但只要掌握了制作方法，就能够轻松制作出美味的水晶月饼。