板栗酥饼怎么做好吃，板栗酥饼怎么做

板栗酥饼是一道非常受欢迎的传统糕点，它的口感酥脆，香甜可口，深受人们的喜爱。如果你想要做出一份美味的板栗酥饼，可以参考以下的制作方法。

材料：

1.板栗粉 200克

2.糯米粉 50克

3.白糖 100克

4.芝麻 适量

5.油 适量

6.水 适量

步骤：

1.将板栗粉和糯米粉混合在一起，加入适量的水搅拌成面团。

2.将面团揉成长条状，切成小块。

3.将小块面团搓成圆球状，用手压扁成饼状。

4.将白糖放入平底锅中，用中火加热，不断搅拌，直到糖溶化成焦糖色。

5.将饼状面团放入锅中，用铲子翻动，让饼状面团均匀地裹上焦糖。

6.将裹好焦糖的饼状面团放入烤箱中，用180度的温度烤10分钟。

7.取出烤好的饼状面团，涂上一层油，撒上适量的芝麻。

8.再次放入烤箱中，用200度的温度烤5分钟，直到饼状面团变成金黄色。

9.取出烤好的板栗酥饼，放凉后即可食用。

小贴士：

1.在制作过程中，要注意火候的掌握，以免烤焦或者烤不熟。

2.在涂油和撒芝麻的时候，要均匀地涂抹和撒开，以保证口感的一致性。

3.如果想要增加板栗酥饼的口感和营养价值，可以在面团中加入适量的核桃仁、葡萄干等配料。

总之，制作板栗酥饼需要耐心和技巧，只有掌握了正确的方法，才能做出美味可口的板栗酥饼。希望以上的制作方法能够对大家有所帮助。