腌制萝卜条是一道非常简单的家常菜,它不仅美味可口,而且富含营养,是一道非常适合家庭食用的菜品。下面就为大家介绍一下腌制萝卜条的做法
腌制萝卜条是一道非常简单的家常菜,它不仅美味可口,而且富含营养,是一道非常适合家庭食用的菜品。下面就为大家介绍一下腌制萝卜条的做法。
材料:
1. 萝卜:500克
2. 盐:适量
3. 白糖:适量
4. 醋:适量
5. 辣椒粉:适量
6. 姜片:适量
7. 大蒜:适量
步骤:
1. 将萝卜洗净去皮,切成长条状或者圆片状,放入一个干净的容器中。
2. 在萝卜中加入适量的盐,然后用手将盐均匀地涂抹在萝卜上,让其腌制10分钟左右。
3. 将腌制好的萝卜放入锅中,加入适量的水,煮沸后再煮5分钟左右,然后捞出来晾凉备用。
4. 在一个小碗中加入适量的白糖、醋、辣椒粉、姜片和大蒜,搅拌均匀。
5. 将腌制好的萝卜放入一个干净的容器中,然后将调料倒入其中,用手将萝卜和调料充分混合均匀。
6. 将腌制好的萝卜放入冰箱中冷藏,腌制时间最好在2-3天左右,这样可以让萝卜更加入味。
小贴士:
1. 萝卜腌制的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 腌制萝卜时,可以根据自己的口味适量增加或减少调料的用量。
3. 腌制好的萝卜可以搭配米饭、面条等食用,也可以作为小零食直接食用。
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