南瓜最好吃15种做法？ 南瓜吃法和做法大全集

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一、南瓜最好吃15种做法？

二、南瓜的做法大全

一、南瓜最好吃15种做法？

【南瓜饼】所需材料：南瓜、糯米粉、糖。练习步骤：1。将南瓜洗净，切去南瓜的硬皮和果肉。2.把南瓜切片，放在盘子里。3.把锅烧开水，把装南瓜的盘子放进去，盖上锅盖，蒸十几分钟，大火蒸。4.

5.加入糯米粉揉成面团，晾干更好。也可以在面团中加入少量的食用油，这样会使成品的外观更有光泽。将面团分成均匀的小面团。6.往月饼模具里撒一点糯米粉，防止面团粘模。将面团放入月饼模具中，压成南瓜饼。其余可根据样品制作。如果没有模具，也可以用手将面团压成饼。

7.锅里放油烧热，小火煎南瓜饼。大火容易炸，外焦里不熟。煎一面再煎另一面。8.期间翻几次，将南瓜饼煎至金黄熟透，关火，取出，用厨房纸吸油。

二、南瓜的做法大全

随着人们生活水平的提高，人们越来越注重身体健康，而南瓜作为一种对人体健康非常有益的食物，也逃不过人们的关注。所以南瓜做法大全就成了人们想知道的信息，还有妈妈。com百科会为喜爱南瓜的妈妈们提供各种详细的南瓜做法。由于对健康生活的追求，对人体健康有益的南瓜成为越来越多人餐桌上的美味。

这个时候，想了解南瓜做法的人会越来越多。下面主要介绍三种南瓜食谱的做法。

南瓜派因其丰富的营养越来越受到人们的喜爱。而南瓜派是南瓜的美食之一，那么南瓜派有哪些做法呢？如下：做法1材料：南瓜200g，糯米粉100g左右1碗，糖2汤，油步骤1、南瓜去皮，切成薄片，蒸软；2、将蒸熟的南瓜放入锅中，压成糊状。加入糖，搅拌均匀。糖的量可以根据自己的口味增减。

3、将糯米粉放入盘中，与南瓜泥混合(切记不要加水，南瓜泥已经含有大量水分)揉成干面团。个人经验表明，面团太湿太软不容易成型粘锅；4、将面团分成十份，每份揉成小球，然后轻轻压平成蛋糕坯；

5、油加热后，将饼坯放入锅中，用小火慢慢煎至微涨，比原来略大。注意翻过来，避免烧焦。将两面煎至金黄色，即可食用。鸡肉南瓜粥制作方法：南瓜、鸡腿、大米、香菇、百叶帘(焯水)、姜、蒜、料酒、盐、蜂蜜、糖。步骤1、鸡腿去骨去皮，切成小块用姜蒜、料酒、盐、少许蜂蜜腌制半小时以上；

2、南瓜去皮，去皮切小块，香菇切片焯水备用；4、不粘锅烧热油，倒入鸡肉翻炒至变色(取出姜蒜)；5、普通大米加水，加入南瓜子，再次煮沸，转小火；6、煮至粥略粘，南瓜略软烂时，加入香菇、百叶，加盐、糖调味；9、鸡肉和汤一起倒入粥中煮至入味，然后关火。泰式南瓜汤的做法

材料：植物油15ml、黄油15ml、大蒜1根、香葱4根、新鲜红辣椒2个、香茅5g、鸡汤505ml、南瓜465g、无糖椰奶355 ml、新鲜九层宝塔叶1片。步骤1、将葱、蒜、辣椒、香茅洗净切碎；2、南瓜去皮洗净，然后切成丁；3、在中等大小的汤锅中加入热油和黄油，小火；4、将蒜、葱、辣椒、香茅炒香，然后加入鸡汤、椰奶、南瓜煮开；

5、用搅拌机把汤搅拌成浓稠略小的块，看你喜欢哪一种。用九层楼的塔叶奉上。烹饪小贴士：泰式南瓜汤是一种辛辣的南瓜汤，但是可以根据自己的口味加入不同量的辣椒。

南瓜的营养价值南瓜的营养价值在哪里？下面我们通过分析南瓜的成分来看看南瓜的营养价值。南瓜中对人体有益的成分：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素和多种微量元素。这些成分的营养价值如下：

1、多糖。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子的产生，通过激活补体对免疫系统发挥多种调节功能。2、类胡萝卜素南瓜中丰富的类胡萝卜素可在体内转化为具有重要生理功能的维生素A，对上皮组织的生长和分化、维持正常视力、促进骨骼的发育具有重要的生理功能。

3、矿物元素。南瓜钙、钾、钠含量高，特别适合中老年人和高血压患者食用，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

4、氨基酸和活性蛋白质。南瓜中含有多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸含量较高。此外，南瓜中抗坏血酸氧化酶的基因型与烟草相同，但其活性明显高于烟草，说明南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。5、脂质物质。发现南瓜籽中的脂类对泌尿系统疾病和前列腺增生有很好的治疗和预防作用。

我们来具体看看每个100g南瓜所含的成分：蛋白质0,6g，脂肪0,1g。碳水化合物5、7克，粗纤维1、1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，烟酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨酸、精氨酸、天冬酰胺、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

南瓜的功效和作用为什么那么多人喜欢吃南瓜？有什么特别的吗？这个要看南瓜的功效和作用1、有排毒的功效。南瓜中含有维生素和果胶，具有良好的吸附性，能结合和排除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2、保护胃黏膜，帮助消化。南瓜中所含的果胶还能保护胃黏膜免受粗粮侵害，促进溃疡愈合，适合胃病患者食用。南瓜中含有的纤维素能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、防治糖尿病，降血糖。南瓜中含有丰富的钴，能激活人体新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素B12的合成。是人体胰岛细胞必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊功效。4、消除致癌物。南瓜能消除致癌物亚硝胺的突变，具有防癌作用，并能帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。

5、促进生长发育。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸和蛋白质的合成。它是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质。综上所述，南瓜之所以如此受欢迎，是因为它的功效和作用对人体非常有益。对于想要追求健康饮食的人来说，南瓜是个不错的选择。

孕妇可以吃南瓜吗？这当然是可能的。因为有些孕妇经常血糖高，南瓜有降血糖的作用；另外，南瓜含有丰富的微量元素，是孕期营养所必需的；而且南瓜含有粗纤维素，也可以控制肥胖孕妇的体重。对于血糖偏高的孕妇，推荐一个翡翠南瓜的食谱，具体做法如下：

材料：南瓜500克、菠菜100克、番茄1个、油10克、姜5克、糖2克、鸡精2克、盐2克。做法1、菠菜洗净切段，南瓜去皮切小块，西红柿洗净切丁，姜切片，2、菠菜用油盐水煮熟，捞出沥干，加入适量盐和鸡精将菠菜拌匀，装盘备用；3、油锅爆香姜片，放入南瓜块快速翻炒，再放入西红柿丁、水、盐、糖，煮至南瓜熟，配菠菜食用。

营养价值：南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、维生素B、维生素C、果胶等。其中果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。

血糖高对准妈妈的视网膜及胎宝宝的智力都有影响，因此在孕期一定要控制好血糖，而以上这款翡翠南瓜就是一个不错的选择，不仅可以帮助孕妇控制血糖，还可以补充孕妈妈所需的营养物质；另外，还可以帮助过于肥胖的孕妈控制好体重。

南瓜该如何选购 金黄色的南瓜总是诱人食欲，不管怎么做都能成就一道美味的菜肴，就算是和白米一起煮粥煮饭也是吃不够的美味，不过想要挑选到够甜的南瓜可不是那么简单，看看下面这些小妙招吧。

1、南瓜的颜色可以看出是否成熟，金黄色的南瓜自然是颜色越深越成熟了，而除了整体的颜色以外，如果上面的条纹越粗，也说明黄瓜越成熟，这种肯定会比较甜。

2、成熟的南瓜还会透露着一股清香，隔着皮就能闻到，而还没有成熟的南瓜则是闻到一股嫩瓜的味道，这种就不要买了哦。

3、南瓜如果比较成熟的话，用手指甲是很难掐破的，因为皮会比较硬，而如果一掐就破，说明南瓜还比较青，不成熟，自然也不会甜了。

以上就是关于南瓜最好吃15种做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于南瓜吃法和做法大全集的知识，希望能够帮助到大家！