龙虾啤酒的做法？ 啤酒小龙虾的做法步骤

有关龙虾啤酒的做法？和啤酒小龙虾的做法步骤的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、龙虾啤酒的做法？

二、小龙虾三种家常做法

一、龙虾啤酒的做法？

食材：小龙虾5斤、大蒜2头、大葱1根、小米椒5个、姜1大块、雪梨1根或黄瓜2根、红豆沙2汤匙、干辣椒20克、花椒1汤匙、八角3个、桂皮1小块、香叶5片、盐1茶匙、酱油2汤匙、蚝油2汤匙。

第一步：将小龙虾放入清水中，然后拿牙刷将所有小龙虾的表面清洗干净。如果有足够的时间，可以再刷一遍，换几次水，直到水看起来干净为止。

小龙虾全部擦洗干净后，用剪刀剪掉小龙虾头部的1/3，取出内脏，然后用手抓住小龙虾的脚，轻轻一拉，虾腮也就取出来了。最后抓住中间的尾巴，转身，然后把虾线拿出来。即使小龙虾洗干净了，也可以放进篮子里控水。

第二步：锅中加入宽油，将油加热至六成，然后将处理好的小龙虾放入油锅中炸，炸1分钟左右，取出，放入漏勺中控油待用！第三步：锅中留底油，然后将准备好的葱、姜、蒜、小米椒放入锅中，小火煸炒，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒和2大勺红油豆瓣酱，小火煸炒出红油，然后倒入炒好的小龙虾，大火快速煸炒，将小龙虾和配料混合均匀即可出香味。

第四步：将小龙虾翻炒均匀，加入1茶匙盐，2汤匙酱油，2汤匙蚝油，翻炒均匀，然后倒入一大瓶啤酒，啤酒的量几乎比小龙虾少。盖上盖子，炖10分钟。

二、小龙虾三种家常做法

食材：小龙虾1kg，小龙虾调料1袋，啤酒200ml。调料：香葱适量，姜片适量，蒜片适量，油10毫升，花椒5克，干辣椒适量，酱油3毫升，盐3克。麻辣小龙虾做法步骤：

1、首先把小龙虾洗干净，去掉虾线。2、然后切葱姜蒜。3、然后大火烧开，倒入小龙虾，中火煮8分钟，小龙虾变红时取出。4、起锅烧热油，倒入15毫升油、5克花椒、3粒小米椒、3克姜、5克葱、蒜切片，炒匀。5、加入麻辣小龙虾搅拌均匀，再加入小龙虾搅拌均匀。6、 3ml酱油，200ml啤酒，8g盐，翻炒入味，最后装盘。

以上就是关于龙虾啤酒的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于啤酒小龙虾的做法步骤的知识，希望能够帮助到大家！