【炝土豆丝】的家常做法？ 家常炝土豆丝的做法

有关【炝土豆丝】的家常做法？和家常炝土豆丝的做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、【炝土豆丝】的家常做法？

二、炝拌土豆丝的家常做法

一、【炝土豆丝】的家常做法？

1.用刨丝器把土豆切成细丝。最好用刀把切好的土豆切成均匀的细丝，用清水浸泡五分钟，然后用清水冲洗淀粉，这样煮出来的土豆会又脆又嫩。2.辣椒也可以刨，但是效果不好，用刀切。

3.锅里加水烧开，把土豆丝放进去，用筷子不断搅拌，边煮边夹起一个。煮到土豆不生就好了。我认为这一步至少需要四分钟。将土豆丝捞出，放凉，控干水分。4.锅中加入适量植物油烧热，放入一勺花椒，炒出香味，捞出花椒弃去。然后把干辣椒片和芝麻丢到锅里，马上关火，用余热把辣椒炒到香而不黑。

5.在土豆丝中加入盐、香菜段、米醋、少许糖和蒜沫，然后倒入刚炒好的辣椒和辣椒油。搅拌均匀就可以吃了。

二、炝拌土豆丝的家常做法

自己在家做凉拌菜，用专门的菜板，清洗干净，吃完就马上吃，各方面都更卫生健康。这道炒土豆丝是夏天非常受欢迎的凉菜。酸辣中带脆爽口，饭后煮粥很不错。即使在炎热的夏天没有食欲，这道菜也会让你胃口大开。这样的炒菜几分钟就能做好，而且很便宜，所以这样的菜2块钱成本是最多的。

我们来看看这个炒土豆丝的具体做法。只要注意一些小细节，谁都可以做出好吃的炒土豆丝。「炒土豆丝」原料：小土豆2个、胡萝卜1/3根、辣椒1/2个、盐1小勺、糖1小勺、酱油1大勺、植物油适量、胡椒粉1小勺、干红辣椒3个、大蒜3瓣、香菜1根、白醋3大勺。制作过程1、2。如果剪得不好，用丝巾更方便。

2、将切好的土豆丝放入大碗中，用清水浸泡20分钟，然后反复洗几次，这样可以去除一些淀粉，使成品更加酥脆爽口。3、我用胡萝卜和辣椒做配菜，1/3胡萝卜和1/2辣椒都切丝。也可以用红青椒，搭配颜色也很好看。4、大蒜和香菜切碎，3个干红辣椒用剪刀剪成细丝。

5、烧开水，加入土豆丝和胡萝卜丝焯一下，水开后半分钟就好，不要太久。取出后会经过两次冷却，保证土豆丝的酥脆口感。6、取出土豆丝、胡萝卜丝，控干水分，放入锅中，加入辣椒丝、蒜末、干红辣椒。7、烧热炒锅，放入适量植物油，放入少许花椒粒使其变香，然后取出花椒粒，将油烧至冒烟。

8、立即倒入盆中，然后加入香菜、盐1茶匙、白糖1茶匙、酱油1汤匙、白醋3汤匙，搅拌均匀。脆酸爽口的炒土豆丝是不是很简单？来试试吧！

以上就是关于【炝土豆丝】的家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于家常炝土豆丝的做法的知识，希望能够帮助到大家！