家庭凉皮调料汁最简单的做法？ 家庭版凉皮的简单做法

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一、家庭凉皮调料汁最简单的做法？

二、家庭凉皮制作方法 自制凉皮方法步骤

一、家庭凉皮调料汁最简单的做法？

步骤/方法1冷面酱最简单的做法是用油、盐、糖、酱油、醋、花椒油和少许鸡精。步骤/方法二首先将适量的酱油和醋按照1: 1的比例倒入小网站中。步骤/模式3然后滴几滴花生油和花椒油。步骤/方式4加入适量的盐。步骤/方法5加入一茶匙糖。步骤/方法6最后加入少许鸡精。步骤/模式7

将所有配料搅拌均匀。步骤/方法8可以完成一份简单美味的凉面调味汁。吃的时候均匀的倒在凉面上。

二、家庭凉皮制作方法 自制凉皮方法步骤

1、材料：面粉200克，清水450至480克，调面糊用盐2克，黄瓜1根，胡萝卜1根，大蒜20克，八角5块，桂皮5小块，香叶3片，色拉油适量，盐1克，鸡精2克，酱油20克，陈醋20克，辣椒油适量。2、将200克普通面粉放入碗中，加入2克盐，加入450克至480克冷水，边搅拌边慢慢加入。

3、只要搅拌成没有颗粒的面糊，静置一段时间，直到醒发10分钟。4、胡萝卜、黄瓜切成细丝，大蒜剁成蒜末备用。5、先把大料水烧开，锅中加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶。6、将水煮沸2分钟，然后过滤八角水，得到残渣。7、搅拌醒的面糊，使面糊沉淀在碗底。

8、过滤掉面糊中沉淀的颗粒，在平模上刷一层油，摇一勺面糊倒入模具中。9、将面糊摇匀，锅中水烧开后放入倒入面糊的模具中，盖上盖子焖2分钟。10、2分钟后，取下盖子，面团表面鼓起很多小气泡，说明熟了。

11、将模具放入一盆冷水中冷却，在凉皮表面刷一层油。刷油的目的是揭凉皮时不能容忍粘连，从一边慢慢揭开凉皮。12、特别软筋的凉皮，用手慢慢拉也不会断，然后凉皮减半。13、将凉皮切成1厘米左右的条状，用手将切好的凉皮摊开，防止粘连。14、将切好的凉皮放入碗中，开始准备下面的凉皮。

15、将胡萝卜丝、黄瓜丝、大蒜丝放入碗中。16、加入盐1克，鸡精2克，大料水1勺，酱油20克，陈醋10克，如果能吃辣的话加入辣椒油1勺，再加入炸花生米20克。17、将调料混合均匀，倒入盘中，撒上少许白芝麻，即可食用。

以上就是关于家庭凉皮调料汁最简单的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于家庭版凉皮的简单做法的知识，希望能够帮助到大家！