凉拌大蒜苗的做法大全，【凉拌蒜苗】凉拌蒜苗的做法大全

凉拌大蒜苗是一道非常简单易做的凉菜，口感清爽，营养丰富。下面介绍几种不同的做法。

1. 凉拌大蒜苗

材料：大蒜苗、盐、醋、生抽、糖、香油、辣椒油、葱花、姜末。

做法：

1）将大蒜苗洗净切段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2）将盐、醋、生抽、糖、香油、辣椒油、葱花、姜末混合成调味汁。

3）将焯好水的大蒜苗放入调味汁中拌匀即可。

2. 酸辣大蒜苗

材料：大蒜苗、红椒、青椒、葱、姜、醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油。

做法：

1）将大蒜苗洗净切段，红椒、青椒切丝，葱、姜切末备用。

2）将醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油混合成调味汁。

3）将大蒜苗、红椒、青椒、葱、姜放入调味汁中拌匀即可。

3. 蒜香凉拌大蒜苗

材料：大蒜苗、蒜泥、盐、醋、生抽、糖、香油、辣椒油。

做法：

1）将大蒜苗洗净切段，蒜泥备用。

2）将盐、醋、生抽、糖、香油、辣椒油混合成调味汁。

3）将大蒜苗放入调味汁中拌匀，再加入蒜泥拌匀即可。

4. 香辣凉拌大蒜苗

材料：大蒜苗、花椒粉、盐、醋、生抽、糖、香油、辣椒油、葱花、姜末。

做法：

1）将大蒜苗洗净切段，葱花、姜末备用。

2）将盐、醋、生抽、糖、香油、辣椒油、花椒粉混合成调味汁。

3）将大蒜苗放入调味汁中拌匀，再加入葱花、姜末拌匀即可。

以上是几种不同口味的凉拌大蒜苗做法，可以根据自己的口味选择喜欢的做法。大蒜苗富含维生素C、钙、铁等营养成分，常吃有助于增强免疫力，促进消化，预防贫血等功效。