孜然鸡胗怎么做好吃又简单，孜然鸡胗怎么做

孜然鸡胗是一道美味可口的菜肴，它的制作方法简单易学，而且味道鲜美，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下如何制作孜然鸡胗。

材料：

1.鸡胗500克

2.孜然粉适量

3.盐适量

4.生姜适量

5.葱适量

6.料酒适量

7.生抽适量

8.老抽适量

9.白糖适量

10.油适量

步骤：

1.将鸡胗洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。

2.将鸡胗放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片和葱段，煮开后转小火煮20分钟，捞出备用。

3.将煮好的鸡胗放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和孜然粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

4.将锅烧热，加入适量的油，放入腌制好的鸡胗，翻炒均匀，炒至鸡胗表面呈金黄色即可。

5.最后将炒好的孜然鸡胗装盘，撒上适量的孜然粉和葱花即可。

小贴士：

1.在煮鸡胗的时候，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去除异味，让鸡胗更加鲜美。

2.在腌制鸡胗的时候，可以根据自己的口味加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和孜然粉，这样可以让鸡胗更加入味。

3.在炒鸡胗的时候，要保持锅的温度适中，不要过早翻动，否则容易糊底。

总之，孜然鸡胗是一道非常美味的菜肴，它的制作方法简单易学，只需要几个简单的步骤就可以制作出来。希望大家能够尝试一下，享受到它带来的美味。