煮卤蛋的家常做法？ 卤蛋的做法简单好吃

有关煮卤蛋的家常做法？和卤蛋的做法简单好吃的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、煮卤蛋的家常做法？

二、卤蛋怎么做好吃又简单 卤蛋的做法

一、煮卤蛋的家常做法？

1.注入2000ML水，煮沸，加入调料包，加入糖和米酒。2.倒入酱油，大火烧开，转中火煮10-15分钟左右，然后关火，取出葱、姜、蒜、香辛料包。盐水准备好了。3.用鸡蛋洗表面。将锅放入冷水中，小火煨6分钟，然后关火，冷水浸泡，剥壳。4.将去壳的鸡蛋放入盐水中。大火烧开，煮十几分钟后关火。泡一两个小时。浸泡一夜，味道更佳。

二、卤蛋怎么做好吃又简单 卤蛋的做法

1、食材：土鸡蛋10个，卤水1包，盐适量，酱油适量，姜一块。2、选择鸡蛋：鸡蛋是有分类的，所以最好选择土鸡蛋，相比国外鸡蛋蛋黄颜色有点金黄。这种鸡蛋腌制后更香更有营养。3、卤水配制：卤水可自行配制，包括桂皮、八角、茴香、甘草、花椒。超市里也有现成的，一袋卤汁10个鸡蛋就够了。

4、煮鸡蛋：鸡蛋洗净备用，锅中加水后放入一起煮。如果想防止鸡蛋破裂，可以在水中加入一些盐，用大火煮10分钟，然后关小火，直到鸡蛋熟了，用冷水浸泡，用勺子一个一个敲碎(动作要轻，以免鸡蛋内部破裂)。

5、烧开卤水：锅中加入半锅水，加入卤汁、盐、酱油烧开，或加入少许生姜，至颜色变黑，卤水完毕，取下来备用。6、煮咸蛋：将煮好的鸡蛋放入煮好的卤水中，再煮5分钟，关火，然后直接将鸡蛋浸泡在卤水中，食用时加热即可。

以上就是关于煮卤蛋的家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于卤蛋的做法简单好吃的知识，希望能够帮助到大家！