鸡爪怎么做好吃？ 鸡爪怎么做好吃 家常

有关鸡爪怎么做好吃？和鸡爪怎么做好吃 家常的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、鸡爪怎么做好吃？

二、家常鸡爪怎么烧简单又好吃

一、鸡爪怎么做好吃？

大家好，我是慈康，爱做饭，该给大家介绍一道家常菜了。为了教你一些好吃的家常菜，也算是跑遍了菜市场。最后发现今天的食材是——只鸡爪。接下来介绍一下家常菜红烧凤爪的做法。希望你能喜欢，自己去做。红烧凤爪的制作方法一、准备食材。

鸡爪10个，姜6片，蒜瓣4个，八角3个，干辣椒8个，蚝油1大勺，盐，生抽，老抽，菜籽油，鸡精二、制作步骤1、在菜市场买鸡爪的时候，请热心的老板帮我把鸡爪钉去掉，然后一切一分为二，这样烧起来会更容易入味。把买来的鸡爪用清水洗两三遍，把鸡爪洗干净，同时把血水洗出来。

2、鸡爪用冷水洗净，多加料酒和姜片焯一下。这一步也是把血煮出来，去掉腥味。3、鸡爪洗净沥干水分备用。4、准备好的配料

5、锅里烧开油，先把锅烧热，再放油，可以先放一点低盐。下面是至关重要的一步。放鸡爪。鸡爪一定要沥干，不然油会炸得到处都是，夏天穿短袖也容易烫伤。大火翻炒两三分钟，就可以把准备好的调理放进去了。6、大火后继续翻炒2-3分钟。当你闻到大蒜的味道时，你可以调整颜色。取一勺生抽和一勺老抽。

7、翻炒均匀，让每一只鸡爪都可以上色，这样烧起来才好看。8、然后在鸡爪中加入清水，开大火，大概8-10分钟，水开的时候加入一勺蚝油。9、盖子会持续燃烧大约20-30分钟。记得看8-10分钟顺便翻炒，防止锅糊或者某些鸡爪烧焦。如果水煮到一半就干了，继续加水。

10、等汤起泡沫粘稠的时候就差不多好了。大火转到最大5分钟左右，直到汤汁变浓或者可以直接用水淀粉勾芡(个人不太喜欢)。11、，菜可以做了，家常菜红烧凤爪就可以做好了。不知道大家有没有学过，那就赶紧试试吧。记得给我反馈

如果你热爱烹饪，你想学习家常菜，那么你可以关注我。我们一直在互相学习，不断进步。我是慈康。我喜欢烹饪。感谢观看。

二、家常鸡爪怎么烧简单又好吃

常见鸡爪制作方法如下：食材：鸡爪500g、葱半根、姜末、八角2个、香叶2片、冰糖适量、酱油2大勺、料酒2大勺、花椒10个、盐适量、红辣椒2个。步骤1、鸡爪洗净，剁成小块。

步骤2、将锅放入冷水中，放入葱段、姜片、八角、花椒、料酒，煮沸出血沫。步骤3、将冰糖放入油锅，煎出糖色。步骤4、冰糖融化后颜色变深，图大概够了。步骤5、爆炒鸡爪。给糖均匀上色。步骤6、鸡爪翻炒后颜色会变深。加入生抽、料酒、葱、姜片、红辣椒、八角、香叶。步骤7、大火放热水，转小火，煮20分钟。

步骤8、大火收汁。步骤9、取出平底锅放在盘子里。

以上就是关于鸡爪怎么做好吃？的知识，后面我们会继续为大家整理关于鸡爪怎么做好吃 家常的知识，希望能够帮助到大家！