豆腐炖肉怎么做好吃，【豆腐炖肉】豆腐炖肉的做法大全

豆腐炖肉是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。豆腐炖肉的做法很简单，只需要几个基本的食材和一些调料就可以了。下面我来介绍一下如何做好吃的豆腐炖肉。

材料：

猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）500克，豆腐一块，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，白胡椒粉适量，清水适量。

步骤：

1.将猪肉切成小块，用开水焯水去除血水和脏物，捞出备用。

2.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

3.锅中倒入适量的油，加入姜片和葱段爆香。

4.将焯水后的猪肉放入锅中煸炒至变色。

5.加入适量的料酒，煮至酒味散去。

6.加入适量的清水，煮开后转小火炖煮30分钟。

7.加入焯水后的豆腐，继续炖煮10分钟。

8.加入适量的盐、酱油和白胡椒粉调味，炖煮5分钟即可。

小贴士：

1.猪肉可以用五花肉或者瘦肉，但是五花肉更加入味。

2.豆腐要先焯水，这样可以去除豆腐中的异味。

3.炖煮的时间要足够长，这样才能让豆腐和肉变得更加入味。

4.调味时要根据个人口味来添加盐、酱油和白胡椒粉。

总之，豆腐炖肉是一道非常简单又美味的家常菜，只需要几个基本的食材和一些调料就可以做出好吃的豆腐炖肉。希望大家能够尝试一下，享受美食的同时也能够保持健康。