药膳鸡爪怎么做，【药膳鸡爪】药膳鸡爪的做法大全

药膳鸡爪是一道非常营养的美食，它不仅可以增强人体免疫力，还可以促进血液循环，改善身体健康。下面就来介绍一下药膳鸡爪的制作方法。

材料：

鸡爪500克、红枣10个、枸杞子适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。

步骤：

1.将鸡爪洗净，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。

2.将红枣洗净，去核，备用。

3.将生姜切成片，葱切成段，备用。

4.将锅烧热，加入适量的油，放入生姜片和葱段，煸炒出香味。

5.将焯好水的鸡爪放入锅中，翻炒均匀。

6.加入适量的料酒，煮至鸡爪变色。

7.加入适量的清水，放入红枣和枸杞子，煮开后转小火炖煮30分钟。

8.加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

9.最后将药膳鸡爪装盘即可。

小贴士：

1.鸡爪要先焯水，这样可以去除血水和杂质，使得口感更加鲜嫩。

2.红枣和枸杞子可以根据个人口味适量增减。

3.药膳鸡爪可以搭配米饭或者面条食用，也可以当做下酒菜。

总之，药膳鸡爪是一道非常美味又营养的菜品，大家可以尝试着在家里制作一下，享受健康美食的同时，也可以提高自己的厨艺水平。