红烧大排骨怎么做好吃又简单，红烧大排骨怎么做

红烧大排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下红烧大排骨的制作方法。

材料：

1.大排骨500克

2.葱姜蒜适量

3.料酒适量

4.生抽适量

5.老抽适量

6.白糖适量

7.盐适量

8.清水适量

9.香菜适量

步骤：

1.将大排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

3.放入焯水后的大排骨，翻炒至表面金黄。

4.加入适量料酒，翻炒均匀。

5.加入适量生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。

6.倒入适量清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟左右，直到大排骨变得软烂。

7.最后加入适量香菜，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.焯水时要用开水，这样可以去除大排骨的腥味。

2.炖煮时火候要掌握好，不要太大，否则容易烧焦。

3.调味时要根据个人口味适量添加，不要过咸或过甜。

4.最后加入香菜可以提升菜品的口感和香气。

总之，红烧大排骨是一道非常美味的家常菜，制作方法简单，口感鲜美，营养丰富。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出属于自己的红烧大排骨。