排骨炖豆角怎么做最好吃，豆角炖肉怎么做

排骨炖豆角是一道非常美味的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是很多人喜欢的一道菜。下面就来介绍一下如何做出最好吃的排骨炖豆角。

材料：

1.排骨500克

2.豆角500克

3.姜片适量

4.葱段适量

5.料酒适量

6.盐适量

7.生抽适量

8.老抽适量

9.白糖适量

10.清水适量

步骤：

1.将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。

2.豆角洗净，去掉两端的头尾，切成小段备用。

3.锅中倒入适量油，加入姜片和葱段爆香。

4.将焯水后的排骨放入锅中，煸炒至表面金黄。

5.加入适量料酒，翻炒均匀。

6.加入适量清水，没过排骨，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

7.将豆角放入锅中，加入适量盐、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。

8.再次加入适量清水，没过豆角，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

9.最后根据个人口味调整一下味道即可。

小贴士：

1.焯水排骨的时候，可以加入一些姜片和料酒，这样可以去除腥味，让排骨更加鲜美。

2.在炖煮的过程中，要不断地搅拌，以免粘锅。

3.如果喜欢汤汁浓郁一些，可以在最后加入一些淀粉水勾芡。

4.豆角炖煮的时间不宜过长，否则会影响口感。

总之，做好排骨炖豆角需要耐心和细心，只有掌握好每一个步骤，才能做出最好吃的排骨炖豆角。