草鱼汤家常做法？ 草鱼的做法大全家常

有关草鱼汤家常做法？和草鱼的做法大全家常的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、草鱼汤家常做法？

二、草鱼的做法大全家常菜

三、草鱼的10种家常做法

一、草鱼汤家常做法？

步骤/方式1:将草鱼宰杀，两头各切一刀，挑出腥线步骤/方式2:去掉头尾，用刀片切成两段步骤/方式3:切成段，然后倒入料酒，去腥步骤/方式4:将花椒和大蒜混合。这次买的杭州辣椒不够辣，加了小米椒步骤/方法5热锅，放凉油。加入草鱼，炒一会儿。不要用铲子翻，以免鱼碎。然后加入姜片，倒入水，盖上盖子，用中火煨。

步骤/方法6鱼汤变白后，加入胡椒粉、盐等调料。小火炖15分钟左右，鲜辣鱼汤出锅

二、草鱼的做法大全家常菜

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1、红烧草鱼材料：一条鲜草鱼重1kg左右，包括葱、姜丝、料酒、糖、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油、淀粉、菜籽油。(1)草鱼洗净，切成3厘米左右的轮子，放入干净的盆中备用。(2)将所有材料放入，用量根据个人口味适当，然后加盖腌制5小时左右。(3)将姜丝、葱丝从盆中取出，放入干净的小碗中备用。

(4)锅中放入适量菜籽油。八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅中。煎至两面金黄色时，取一个干净的盘子放进去备用。(5)用锅里剩下的油把小碗里的姜丝、葱丝炒至变黄，然后倒入适量开水，再依次放入鱼块。汤快干的时候关火，然后出锅装盘。

2、草鱼冬瓜汤材料：草鱼300g，冬瓜400g，香菜，葱，姜，蒜，花生油，料酒，清汤，香油，精盐，味精。(1)将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两边划十字刀。冬瓜去皮去瓤，切块。香菜洗净，切段。葱、姜、蒜洗净切丝。

(2)起锅，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，下料酒，将葱、姜、蒜丝炒香，加入清汤、冬瓜片，小火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀。3、水煮草鱼材料：草鱼、葱、姜、花椒、花椒。(1)切去鱼头和鱼尾。鱼片切片，用盐、料酒、姜米腌制15分钟。(2)将洋葱切段。

生姜分成两半，一半切丝，一半切片。丝用于煎炸，切片与鱼同煮。(3)将锅置火上，加水，放入鱼头鱼尾、鱼皮、葱姜料酒，再放入切片鱼片。锅煮开了就好了。

三、草鱼的10种家常做法

蒸草鱼的方法如下：主料；草鱼1条，葱1根，姜1根，香菜2根。配件；蒸鱼酱油1勺，盐1克，生抽1勺，大豆色拉油5克。1、草鱼去除鱼鳞、内脏、鳃，然后清洗干净。2、将草鱼切段，放入盘中，加入酱油和盐腌制10分钟。3、洋葱切丝，姜叶切丝。4、将草鱼放入有开水的蒸锅中，蒸9分钟，将鱼汤倒出。

5、用葱丝、姜丝和蒸鱼酱油蒸草鱼，将熟油浇在草鱼上，放入香菜。6、清蒸草鱼成品图。

以上就是关于草鱼汤家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于草鱼的做法大全家常的知识，希望能够帮助到大家！