黄焖鸡块的做法大全家常，【黄焖鸡块】黄焖鸡块的做法大全

黄焖鸡块是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单。下面就为大家介绍一下黄焖鸡块的做法。

材料：

鸡腿肉500克、土豆2个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、水适量、油适量。

步骤：

1.将鸡腿肉洗净切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制20分钟。

2.土豆去皮切成小块，姜切片，葱切段备用。

3.锅中倒入适量油，加入姜片和葱段爆香。

4.将腌制好的鸡块放入锅中煸炒至变色。

5.加入土豆块翻炒均匀。

6.加入适量的水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮20分钟左右。

7.加入盐、糖、鸡精调味，再煮5分钟左右即可。

8.最后加入少许生抽提鲜，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1.鸡肉腌制的时间不要太长，否则会影响口感。

2.土豆可以提前切好，放在水中浸泡一下，这样可以去除淀粉质，炖出来的土豆会更好吃。

3.煮的时候火候要掌握好，不要煮过头了，否则土豆会烂掉。

4.最后加入生抽可以提鲜，但不要加太多，否则会影响颜色。

黄焖鸡块是一道非常美味的家常菜，做法也非常简单。大家可以根据自己的口味适量调整调料，做出属于自己的黄焖鸡块。