卤猪肘子的方法？ 卤肘子的做法 最正宗的做法

有关卤猪肘子的方法？和卤肘子的做法 最正宗的做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、卤猪肘子的方法？

二、卤猪蹄膀怎么做

三、卤肘子做法？

一、卤猪肘子的方法？

1、准备食材：猪肘4000克、花椒50克、八角50克、陈皮50克、肉桂3克、茴香籽4克、白芷4克、生姜4克、砂仁5克、酱油100克、盐100克、料酒100克。2、猪肘子洗净，用冷水浸泡8-10小时，刮去皮上的污垢和残毛，放入水中煮沸，用冷水洗净；

3、最后一步加入清水8000克和肉包(花椒、大料、陈皮各50克，肉桂3克，茴香、白芷、山奈各4克，砂仁5克)。

4、、酱油、盐、料酒、葱、姜片各100g。烧开后撇去浮沫，放入肘子肉，然后放在文火上继续煮，捞出，擦去油沫，放在炉排上。在锅里撒上糖和茶叶，把整个洋葱放上去，把带肘子的箅子放在锅里，盖紧锅盖，烧锅3分钟左右看到锅里冒烟，再熏锅3-4分钟。取出时，在肘皮上涂香油，增加光泽和香味。

二、卤猪蹄膀怎么做

前言我不怎么吃肉，吃素的几率占大多数。所以在我家看到肉的机会不多。请原谅我！今天，我要吃一个猪蹄和一个大炖肉。哈哈。

三、卤肘子做法？

红烧肘子做法1、将肘子切成锅能放下的大块。2、水煮一两分钟，去腥，捞起沥干备用。3、在廖排骨卤汁中加入1.5公斤汤(水)，烧开。4、加入切好的肘子大火煮20-30分钟，再小火煮至肘子熟烂。5、肘子和汤冷却后，取出腌制好的肘子。至此，美味的红烧肉肘子制作成功。

6、卤汁重复使用时，可根据腌制食物的量添加卤汁。

以上就是关于卤猪肘子的方法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于卤肘子的做法 最正宗的做法的知识，希望能够帮助到大家！