花卷儿的做法？ 怎样做花卷

有关花卷儿的做法？和怎样做花卷的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、花卷儿的做法？

二、怎样做馒头,花卷?

三、花卷怎么做？

010-3100g0食材：面粉500克，五香粉2汤匙，6根小葱的方形火腿100克，盐3汤匙，加入酵母的食用油4克。步骤1、将面粉放入锅中，酵母在30左右的温水中煮沸，然后加水和面，可以很硬很活。2、将面团放入锅中。

5、面团醒发后，放在揉面垫上，然后揉面，排气。一切准备就绪，就可以把面团分成长方形的两块了6、面团擀开，厚度和硬币差不多7、先刷上食用油，然后酌情撒上盐、五香粉、火腿丁、小葱，撒均匀：

9、两个面片叠在一起，用筷子从中间把花压出来。双手握住四个角，轻轻拉开，绕在拇指上。把底部关节捏紧就行了。10、花卷成型后需要进行第二次醒发，大约需要20分钟。醒发时用笼布覆盖或用11、蒸笼覆盖进行蒸煮。12、好吃的花卷出锅了，香，一层一层的。

二、怎样做馒头,花卷?

你好，用发酵粉做馒头和花卷其实没有楼上两位介绍的那么麻烦。主要有以下几个关键问题。1.优质酵母粉没有杂菌(产酸菌等。)在好的酵母粉中，酵母的活性很高。

2.加入适量的牛奶或糖牛奶或糖是很好的营养基础。牛奶或糖水加热时，温度在30度左右才会加热。加入酵母粉，放置一段时间。酵母的活性会最大化然后再掺入面条中，发酵效果会更好。3.面团发酵的温度为25-30。温度低时，酵母活性降低，面团发酵时间延长。当温度高于50时，酵母几乎停止分裂而死亡，所以发酵温度也很重要。

4.水和面粉的比例基本上是1: 2。水多了，面团太软无法成型，面团少了做出来的馒头太硬不松。5.面粉的选择是去超市买不含增白剂等添加剂的面粉，做出来的馒头吃起来很安全。如果把握住以上几点，就不难做出好吃的白馒头了。

三、花卷怎么做？

花卷法：用棍将面团擀开成20X30左右的椭圆形面片：在手心放一撮盐，用手指轻轻撒上；然后在面皮上倒1汤匙色拉油：提起面皮的一端，在中间对折，然后再打开回到原来的位置，其他三面重复同样的动作。如果想做葱花卷，这个时候铺一层葱花。

花卷是类似馒头、小笼包的面食。是中国古代面食，经典家常主食，可以做成椒盐、芝麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，方法简单。将面条做成薄片，将食材混合，卷成半球，蒸熟。

以上就是关于花卷儿的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于怎样做花卷的知识，希望能够帮助到大家！