：木须肉的做法？ 木须肉的做法 最正宗的做法

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一、：木须肉的做法？

二、木须肉最正宗的做法

三、木须肉的家常做法

一、：木须肉的做法？

食材：黑木耳5个，鸡蛋2个，肉150克，黄瓜半根，胡萝卜半根。辅料：葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、五香粉适量、淀粉适量、料酒适量、油适量。步骤1、用温水快速泡木耳。将泡好的木耳掰成单片，用清水洗净，控干水分备用。2、将肉切成0.3厘米左右厚的块，加入少许盐、料酒、淀粉，用手抓匀，腌制片刻。

3、黄瓜和胡萝卜，用水洗净，切片。将葱和姜切段备用。碗中放少量水和少量淀粉勾芡，备用。4、鸡蛋打入盘中，搅拌成蛋液。5、锅中加热少量油。油三四成热时，放入肉片翻炒，然后滑动，避免结块。翻炒至肉片软白，装盘待用。6、在锅里把鸡蛋炒到七成熟，放在盘子里备用。

7、重新加热锅中的油。当油四五成热时，放入葱、姜，翻炒锅。加入胡萝卜片翻炒。8、将胡萝卜切片炒至变色，与泡好的木耳一起炒。将木耳炒软，放入黄瓜片，快速翻炒。9、将黄瓜切片翻炒，加入肉翻炒。加入料酒、五香粉、盐。然后把炒鸡蛋放进锅里稍微搅拌一下。10、加入调好的酱料，稍微翻一下，挂起来。加入味精，关火，取出勺子

二、木须肉最正宗的做法

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前言本来想做蕨菜，但是回家发现冰箱里的蕨菜好像坏了，就改做木须肉了，都是现成的材料。我侄子从拍的照片，还好能看到360问答，O(_)O

三、木须肉的家常做法

家常木须肉。材料：猪里脊肉300克。辅料：干木耳3粒，黄瓜1根，鸡蛋2个，干黄花菜10g。调料：盐3克、酱油15毫升、料酒3毫升、香油1毫升、淀粉适量、白糖3克、大葱8根、植物油适量。练习：

1、将黑木耳、干黄花菜分别用冷水浸泡1小时，浸泡后洗净。木耳用手撕成碎片，黄花菜切段。将大葱切片。将黄瓜刷干净，切成菱形块。2、猪里脊肉切片，用料酒和淀粉搅拌，腌制5分钟。鸡蛋打好，加一点水，几滴料酒。3、将油倒入锅中。大火加热至七成热时，倒入蛋液，用铲子快速摊平，翻炒后取出。

4、锅中加入油，放入葱花片炒香，放入猪里脊肉片翻炒至变色，放入木耳片和黄花菜段翻炒几下，放入酱油、盐、糖和少许水，继续翻炒2分钟。5、倒入鸡蛋和黄瓜片，翻炒均匀，再倒入水淀粉勾芡。

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