有关红烧茄子怎么做好吃又简单？和怎么红烧茄子好吃又简单的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们
有关红烧茄子怎么做好吃又简单？和怎么红烧茄子好吃又简单的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!
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一、红烧茄子怎么做好吃又简单？
红烧茄子的做法是这样的：先用滚刀将茄子切好，然后放入锅中，再加入2-3勺盐，10分钟后，茄子全部煮出来，放在一边备用。然后将蒜片放入碗中，加入酱油和糖，各一勺，再加入水和一碗水。锅里不需要太多油备用，平时煮的量就行，然后抢着吃。
小贴士老年人吃的时候，最好把茄子炖烂，少放油，半勺糖，半勺酱油。
二、怎样红烧茄子简单又好吃
1、首先，葱洗净切段，干辣椒洗净切段，姜蒜切碎。2、茄子洗净，擦干表面水分，切块。3、锅中烧热油，放入茄子，煎至金黄色。4、取出炒好的茄子，放在盘子里。可以在盘子底部放两张纸巾吸油。5、锅里加少许油，放入姜、蒜、干辣椒小火翻炒出香味。6、将炸好的茄子倒入锅中。
7、加入辣椒酱一勺，酱油两勺，酱油几滴，盐适量，淀粉水适量，葱适量。8、大火烧开后，搅拌均匀，最后加入少许鸡粉提味。
三、红烧茄子的家常做法简单又好吃
红烧茄子的日常做法如下：主料：茄子3个。辅料：大蒜5瓣，洋葱2根。步骤1、准备好所有材料。2、将茄子切成小块。3、蒜末。4、将洋葱切成葱花。5、茄子在锅里蒸。6、取一勺酱油、一勺蚝油、一勺豆瓣酱，加适量水调成酱。7、在热锅里用热油炒蒜末。8、加入蒸好的茄子。9、翻炒均匀至入味。10、烹饪前撒上葱花。
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