萨其马怎么做视频，萨其马怎么做

萨其马是一种传统的蒙古族食品，它是由牛肉、羊肉或马肉等肉类制成的，经过切成薄片、晾干、加工而成。萨其马是蒙古族人民的传统美食，也是蒙古族文化的重要组成部分。下面我们来介绍一下萨其马的制作方法。

1. 准备材料

制作萨其马需要准备好新鲜的牛肉、羊肉或马肉，还需要盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉等调料。

2. 切肉

将肉切成薄片，厚度约为2-3毫米，长度和宽度可以根据个人喜好来定。

3. 腌制

将切好的肉放入大碗中，加入适量的盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉等调料，搅拌均匀后腌制30分钟左右。

4. 晾干

将腌制好的肉片挂在通风处晾干，时间约为2-3天，直到肉片变硬。

5. 烤制

将晾干的肉片放入烤箱中，烤制30分钟左右，直到肉片变成金黄色。

6. 切片

将烤好的肉片取出，放凉后切成薄片即可。

萨其马是一种美味的食品，它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和营养物质，对人体健康有很多好处。制作萨其马需要注意卫生和安全，避免食品污染和食品中毒等问题。同时，还要注意控制食用量，避免过度食用对身体造成伤害。