家常发糕的做法？ 自制发糕的家庭的做法

有关家常发糕的做法？和自制发糕的家庭的做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、家常发糕的做法？

二、自制红糖发糕怎么做好吃又简单，做法图解

三、发糕的家庭的做法是什么？

一、家常发糕的做法？

400克面粉、100克玉米粉、一个鸡蛋、1克酵母、2克小苏打、40克糖、250毫升温水、适量葡萄干。【制作步骤】1.400g面粉、100g玉米粉、一个鸡蛋、1g酵母、2g小苏打、40g白糖放入大盆中，边搅拌边倒入温水，不要一次性倒入，防止水太多。先搅拌成面团，再揉成球。如果水太多，加一些干粉，否则加水。糖的量根据个人口味增减。

2.在案板上撒点干面粉，把面团移到案板上，双手合十。3.用擀面杖擀成大圆片。这个贴片的厚度在1 cm左右，也可以有一个手指那么宽。4.在蒸笼上贴油纸或蒸笼布，把面团放在上面，之前在锅里准备好温水，盖上盖子，醒发30分钟。5.因为温度比较高，半个小时大面片已经醒到1.5倍大小。找点葡萄干装饰一下，其他干果也可以带。

6.盖上锅盖，用中火蒸25分钟。到时候直接出锅。7.稍凉后即可切块享用

二、自制红糖发糕怎么做好吃又简单，做法图解

主粉：500辅红糖：适量泡打粉：5个鸡蛋：4片小苏打片：33片生粉：10具体步骤第一步：准备好材料！碳酸氢钠片在药店可以买到第二步。碳酸氢钠片用冷水溶解，用酵母的话用温水第三步。

问答3360。让碳酸氢钠片自行融化，酵母搅拌第四步。红糖的用户也会先帮大军融化(冷水温水都可以)继续搅拌第五步。将鸡蛋、红糖和融化的碳酸氢钠(酵母)加入面粉中。步骤8。准备4个盘子，抹一点油第九步。

9.倒入面糊注意代写企业输速度！步骤10。将水倒入锅中步骤11。放上一些日期第12步。火20分钟！步骤13。煮锅

三、发糕的家庭的做法是什么？

做蛋糕那家的做法。

等我回老家，我就吃我妈的发糕。现在不用送，也不用二次发酵。我做的发糕蓬松柔软，比蛋糕还好吃。回家就想吃这个发糕，正宗的。老式的方法很好吃，但这种方法很少用。简单又不好说，所以很少用来做发糕。

今天我要分享的是这种老式的发糕，一般都是保密的。我妈做了很多年了，也享受了很多年了。这样做出来的发糕比现在用酵母做的更好吃，吃起来又软又细腻，一点也不油腻。连续吃了8块还没吃饱。这才是真正的传统发糕做法。让我们一起学习吧！「小米粉糕」制作配料：温水小米粉500克，食用碱4克，白糖、红枣各100克。

制作方法1、在小米粉中加入少许膨松剂，用开水搅拌成湿润的面团，放在温暖的地方发酵至原来大小的2倍左右，将组织掰成蜂窝状。2、加入适量白糖和食用碱，加入适量温水，搅拌均匀至粘稠状，静置10分钟；3、放入半碗面粉，然后倒入适量温水，搅拌成粗线。4、蒸锅盖上精致的纱布，浇上面糊，撒上适量红枣；

4、烧开后蒸15分钟左右；5、超软好吃的发糕就可以了！【注意事项】1、我们在老家吃这种发糕的时候，一次可以做很多。发酵后，我们可以把它放在冰箱里冷冻。当我们想吃的时候，拿出来非常方便。2、加食用碱时，注意少量多放。你可能一次放太多了！拿不准的时候可以放一点在锅上试试，看碱水的量是否合适；

以上就是关于家常发糕的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于自制发糕的家庭的做法的知识，希望能够帮助到大家！