比目鱼烧肉怎么做好吃？ 比目鱼怎么做好吃

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一、比目鱼烧肉怎么做好吃？

二、比目鱼怎么做好吃？

三、比目鱼怎么做好吃，家熬比目鱼的家常做法

一、比目鱼烧肉怎么做好吃？

1.备用各种食材。2.将鱼洗净，两面切开，有利于入味。3.锅里放花生油，放入大料花椒，爆香葱姜。4.把鱼放进锅里。5.把醋、酱油煮熟，翻面。6.加水，水开时加入盐和红糖，小火炖20分钟。

主料冻比目鱼切500克，辅料柠檬蒸鱼露两大勺，料酒一大勺，葱一根，姜一根4片。第一步。准备好食材，冷冻的鱼在室温下自然解冻。2.在流水下稍微清洗鱼段。3.把鱼肚子上的黑膜洗干净。运包撕掉，一袋鱼当中只有一片鱼肚中有黑膜4.大葱切段平铺在盘中，鱼段平铺在大葱上5.姜片切丝洒在鱼上，淋上料酒6.蒸锅中放入适量的清水，大火烧开，鱼盘放入蒸锅中7.盖好盖子中火蒸5分钟，5分钟后立刻开盖8.取出鱼盘，去掉葱姜，盘中的汤汁倒掉，淋上柠檬蒸鱼酱油9.大葱的360问答葱白提前切成细丝厚，摆放在鱼上10.植物油放入大勺中，中火烧至冒烟11.快速将热油浇在葱丝和鱼身上12.用进重增迫苦镇货红椒圈略做装饰就可上桌小贴士1、 为确保鱼肉鲜嫩，冷冻的鱼切记不要反复冷冻、化冻，2、 蒸鱼一定要开水上锅，鱼段平铺在盘列至够中更容易熟，蒸熟后迅速起锅，避免肉质变老，不能用急火蒸鱼，中火即可3、 比目鱼腹中的矿乱越善存时做了黑膜一定要撕掉，减少腥气；比目鱼本身不是太腥，料酒用量不要多，葱姜已起到去腥的作用4、 调味可用蒸鱼豉油或生抽

三、比目鱼怎么做好吃，家熬比目鱼的家常做法

辅料比目鱼250克，油、盐、甜面酱、酱油、料酒、醋、糖、葱。

1.比目鱼去皮，去内脏，洗净。把鱼切成两半来烹饪。2.葱切段，姜蒜切段。准备好大件物品。3.用盐、甜面酱、酱油、料酒、醋、糖调成汁。4.把锅里的油加热，把鱼放在锅里煎。火不要太急。适时轻轻推鱼。5.把鱼翻过来。煎至金黄色，可以把鱼翻过来煎另一面。煎两面金黄，取出鱼。6.锅中烧热油，放入葱、姜、蒜、大料翻炒。7.把煎好的鱼放进锅里。

8.倒入调好的果汁。加入适量的水，盖上锅盖煮。同时，在适当的时候轻轻推鱼。9.等汤少了，鱼熟了，就可以出锅装盘了。

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