炸肉丸的做法，炸猪肉丸子怎么做

炸肉丸是一道非常受欢迎的美食，它的制作方法简单易学，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面我将为大家介绍一下炸肉丸的做法。

材料：

1. 猪肉馅500克

2. 面包屑适量

3. 葱姜末适量

4. 盐适量

5. 鸡蛋1个

6. 淀粉适量

7. 料酒适量

8. 生抽适量

9. 白胡椒粉适量

10. 食用油适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉，搅拌均匀。

2. 将面包屑倒入另一个碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3. 将猪肉馅揉成小丸子，然后裹上一层淀粉。

4. 将淀粉裹好的猪肉丸放入鸡蛋液中，再裹上一层面包屑。

5. 热锅凉油，将炸肉丸放入锅中，用中小火炸至金黄色。

6. 炸好的炸肉丸捞出沥干油，即可食用。

小贴士：

1. 炸肉丸时要用中小火，这样可以让炸肉丸熟透，不会糊掉。

2. 炸肉丸前要先裹上淀粉，这样可以让面包屑更好地附着在猪肉馅上，炸出来的炸肉丸更加酥脆。

3. 炸肉丸的口感可以根据个人喜好来调整，如果喜欢口感更加酥脆，可以多裹一层面包屑。

总之，炸肉丸是一道非常美味的小吃，制作方法简单易学，大家可以根据自己的口味来调整配料和口感，制作出属于自己的炸肉丸。