芋圆做法

芋圆是一道口感独特、营养丰富的传统中式点心，通常用糯米粉和芋头制作而成。下面是芋

圆的具体制作步骤。

所需材料：

糯米粉：200克

芋头：500克

红糖：适量

水：适量

制作步骤：

将芋头削皮，切成小块，然后蒸熟至软烂。

将蒸熟的芋头压成泥状。

将糯米粉和芋泥混合在一起，揉成光滑的面团。

将面团揉成长条状，然后切成小块，搓成圆形。

将红糖放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糖水。

将搓成圆形的芋圆放入开水中，煮至芋圆浮起来，再继续煮1-2分钟。

用勺子捞出芋圆，放入准备好的糖水中，轻轻搅拌均匀。

将糖水和芋圆一起倒入碗中即可。

小贴士：

芋头和糯米粉的比例可以根据个人口味进行自由调整。

煮芋圆的开水要保持在沸腾状态，煮的时间也不要过长，否则芋圆会变得烂糊。

糖水的浓度也可以根据个人口味进行调整，可以加入一些姜汁或者椰浆等调味品增加口感。