清炖鸡腿怎么做?，【清炖鸡腿】清炖鸡腿的做法大全

清炖鸡腿是一道非常简单易学的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。下面就来介绍一下清炖鸡腿的做法。

材料：

鸡腿2个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1.将鸡腿洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。

2.将焯好水的鸡块捞出，用清水冲洗干净备用。

3.锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，烧开后加入鸡块。

4.加入适量料酒，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟左右。

5.加入适量盐调味，再炖煮10分钟左右即可。

小贴士：

1.焯水时要注意时间，不要过长，否则会影响口感。

2.炖煮时火候要掌握好，不要太大，否则会煮烂鸡肉。

3.加盐的时间要掌握好，不要过早或过晚，否则会影响口感。

总之，清炖鸡腿是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以做出美味可口的菜品。大家可以根据自己的口味适量调整材料和调料的用量，让这道菜更加符合自己的口味。