蓝莓芝士蛋糕怎么做好吃，蓝莓芝士蛋糕怎么做

蓝莓芝士蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它的口感细腻、香甜，而且还有着浓郁的蓝莓味道。如果你想要做出一款美味的蓝莓芝士蛋糕，可以按照以下步骤进行：

材料：

1. 蛋糕底：消化饼干200克、黄油50克

2. 芝士馅：奶油芝士400克、鲜奶油200克、白砂糖100克、鸡蛋3个、柠檬汁1勺、蓝莓果酱适量

3. 装饰：新鲜蓝莓适量

步骤：

1. 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾压成细碎的面包屑。

2. 将黄油融化后倒入面包屑中，搅拌均匀。

3. 将面包屑铺在8寸圆形蛋糕模底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。

4. 将奶油芝士切成小块，放入碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器搅拌至光滑。

5. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后搅拌均匀，再加入下一个鸡蛋。

6. 加入柠檬汁和鲜奶油，继续搅拌均匀。

7. 将芝士馅倒入蛋糕模中，用勺子抹平表面。

8. 在芝士馅表面挤上蓝莓果酱，用牙签在表面画出漂亮的花纹。

9. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤制40分钟左右，直到表面呈金黄色。

10. 取出蛋糕模，放凉后放入冰箱冷藏2小时以上。

11. 取出蛋糕，撒上新鲜蓝莓作为装饰即可。

总结：

蓝莓芝士蛋糕的制作过程并不复杂，只需要按照步骤进行，注意掌握好烤制时间和温度，就能做出一款美味的蓝莓芝士蛋糕了。