鸡胸肉的做法大全家常菜

鸡胸肉是常见的低脂肪高蛋白质食材，适合减肥和增肌人士食用。以下是几种家常的鸡胸肉做法：

清蒸鸡胸肉

材料：鸡胸肉、生姜、葱、料酒、盐、味精、清水

做法：

1)将鸡胸肉切成薄片，用料酒、盐、味精腌制10分钟。

2)姜切片，葱切段。

3)将鸡片摆放在碗中，铺上姜片和葱段。

4)加入适量清水，上蒸锅蒸20分钟即可。

酱烤鸡胸肉

材料：鸡胸肉、生姜、葱、酱油、料酒、糖、黑胡椒粉

做法：

1)将鸡胸肉切成条状，用料酒、生姜、葱腌制半小时。

2)将酱油、糖、黑胡椒粉混合，做成酱汁。

3)将腌制好的鸡胸肉放入烤盘中，刷上酱汁。

4)烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱，烤10分钟。

5)取出翻面，刷上酱汁，继续烤10分钟即可。

酸辣鸡胸肉

材料：鸡胸肉、青椒、红椒、蒜、姜、辣椒、醋、盐、味精、糖、生抽、淀粉、油

做法：

1)将鸡胸肉切成块状，加入盐、淀粉搅拌均匀。

2)青椒、红椒切丝，蒜、姜、辣椒切末。

3)热锅凉油，加入蒜、姜、辣椒煸炒出香味，放入鸡肉煸炒至变色。

4)加入青椒、红椒继续煸炒，调入盐、味精、糖、生抽、醋翻炒均匀。

5)淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中翻炒均匀即可。