纯素花生酱和果酱漩涡软糖布朗尼

《One-Pan Vegan》食谱中的这些花生酱和果冻风格的平底锅布朗尼蛋糕是天作之合。它们不仅烘烤时间是标准布朗尼蛋糕的一半，而且花生酱和果冻的组合让布朗尼充满了怀旧的美味。

您需要什么：

1¼ 杯冷冻覆盆子

1¼ 杯通用面粉

¾ 茶匙泡打粉

½ 杯可可粉

½ 杯淡红糖

1¼ 杯纯素黑巧克力片，融化

¼ 杯纯素黄油，融化

1⁄4 杯纯素牛奶，室温

1 茶匙香草精

⅔ 杯顺滑花生酱，分成

⅓ 杯新鲜覆盆子，减半

1 汤匙花生，减半

你做什么：

将烤箱预热至 350 度，并在半张烤盘上铺上羊皮纸。在微波炉安全碗中，将冷冻覆盆子放入微波炉中，间隔 30 秒直至解冻。捣碎直至光滑。

在一个大碗中，混合面粉、发酵粉、可可粉和红糖。在另一个碗中，混合融化的黑巧克力、黄油、牛奶、香草和 ⅓ 杯花生酱。将湿混合物倒入干混合物中并搅拌均匀，然后将面糊转移到衬有羊皮纸的平底锅中。用抹刀将其抹平。

将覆盆子舀到布朗尼混合物的顶部，从平底锅的最长边到其他边，排成一行。对剩下的一半花生酱重复上述步骤，将其涂在每根捣碎的覆盆子线下方。用刀从一侧短边划到另一侧，然后沿相反方向重复，形成漩涡。

上面放上切半的新鲜覆盆子和切半的花生，然后将平底锅放入烤箱烘烤 15 至 20 分钟，或直至变硬但内部仍有点粘稠。冷却 10 分钟，然后切成 12 份。