清明艾草团怎么做，艾草团怎么做

清明节是中国传统的重要节日之一，也是祭祖扫墓的日子。在这个节日里，人们会烧香祭祖、扫墓祭奠先人，同时也会有一些特别的食品，比如清明艾草团。那么，清明艾草团怎么做呢？

清明艾草团是一种传统的汉族食品，主要由糯米粉、艾草和红枣等原料制成。它的外形像一个小球，表面裹着艾草，内部则是软糯的糯米粉和甜美的红枣馅。下面就来介绍一下清明艾草团的制作方法。

材料：

糯米粉500克、艾草适量、红枣适量、白糖适量、水适量。

步骤：

1.将糯米粉放入大碗中，加入适量的水，揉成面团。

2.将红枣去核，切成小块。

3.将适量的白糖加入红枣块中，搅拌均匀。

4.将面团揉成长条状，切成小块。

5.将每个小块搓成圆球状，用手压扁。

6.将红枣馅放在圆球中央，包裹好。

7.将艾草洗净，晾干后切成小段。

8.将糯米球沾上适量的水，再裹上一层艾草。

9.将艾草团放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

10.取出艾草团，撕去表面的艾草即可食用。

清明艾草团是一道传统的汉族食品，不仅味道鲜美，而且寓意深刻。它代表着人们对先人的怀念和缅怀，也是中华民族文化的重要组成部分。在这个清明节里，不妨自己动手制作一些艾草团，感受一下传统文化的魅力。