土豆豆角炖肉怎么做，【土豆豆角炖肉】土豆豆角炖肉的做法大全

土豆豆角炖肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面我来介绍一下如何制作土豆豆角炖肉。

材料：

猪肉500克、土豆2个、豆角适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量。

步骤：

1.将猪肉洗净切成小块，用开水焯水去血水备用。

2.土豆去皮切成小块，豆角去头尾洗净备用。

3.锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。

4.放入焯水后的猪肉煸炒至变色。

5.加入适量料酒翻炒均匀。

6.加入适量清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。

7.加入土豆和豆角，再加入适量盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。

8.加入适量清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。

9.最后收汁即可。

小贴士：

1.焯水的目的是去除猪肉中的血水，使炖出来的肉更加鲜嫩。

2.炖煮时火候要掌握好，火太大容易糊底，火太小又容易炖不烂。

3.加入盐、生抽、老抽、白糖的量要适量，以免影响口感。

土豆豆角炖肉是一道营养丰富的家常菜，不仅味道好，而且做法简单，适合家庭日常食用。