蒸肉丸怎么做好吃又简单窍门，蒸肉丸怎么做

蒸肉丸是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富。下面是蒸肉丸的制作方法和窍门。

材料：

猪肉馅500克、葱姜末适量、盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、香油适量、水适量。

步骤：

1.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、老抽、香油和适量的水，搅拌均匀。

2.将搅拌好的肉馅揉成小丸子，大小均匀。

3.将肉丸放入蒸锅中，用中火蒸15分钟即可。

窍门：

1.选用优质的猪肉，肉质细嫩，口感更佳。

2.在肉馅中加入适量的淀粉和水，可以使肉丸更加鲜嫩多汁。

3.在肉馅中加入适量的料酒和生抽，可以去腥增香。

4.在蒸肉丸的时候，可以在锅底放一些葱姜和香菇，可以增加肉丸的香味。

5.蒸肉丸的时间不宜过长，否则会导致肉丸变得干燥。

总之，蒸肉丸是一道非常简单易做的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的肉丸。希望大家能够尝试制作，并根据自己的口味进行调整，制作出更加符合自己口味的蒸肉丸。