今年夏天尝试的清淡扁豆汤食谱

凭借其简单的成分和容易的准备，扁豆汤是初学者厨师或任何想轻松享用丰盛营养汤的人的绝佳食谱。在炎热的夏天吃也很棒，因为它对胃部很轻。

近年来，随着人们越来越意识到营养对保持身体健康的重要性，注重健康的饮食习惯越来越流行。因此，许多人正在寻找既营养又美味的更健康的食物选择。扁豆汤是健康食品选择的完美典范，既能满足您又对您有益。扁豆汤富含纤维、蛋白质、维生素和矿物质等必需营养素，有助于支持整体健康。此外，其低脂肪、低热量的特性使其成为那些希望控制体重或保持健康生活方式的人的绝佳选择。尤其是印度，夏季非常严酷，因此在我们的膳食中加入这些菜肴非常重要。

在我们看到一个非常简单清淡的夏季扁豆汤食谱之前，它会让你有饱腹感，但也不会影响你的胃，这里有一些在你的膳食中加入扁豆的健康益处。

富含膳食纤维，可促进消化健康，帮助降低胆固醇水平。

低脂肪和低热量，使它们成为控制体重的好食物。

蛋白质含量高，有助于促进肌肉生长和修复。

富含必需的维生素和矿物质，包括铁、叶酸和钾。

可能有助于降低患心脏病、糖尿病和某些癌症等慢性病的风险

低升糖指数，这意味着它们不会导致血糖水平快速升高，这使它们成为糖尿病患者或希望维持稳定血糖水平的人的好食物。

用途广泛，可轻松融入各种菜肴，如汤、沙拉和炖菜。

这是一份清淡健康的扁豆汤食谱给你!

原料

1 杯红扁豆

1 个洋葱，切丁

2 瓣大蒜，切碎

2 杯蔬菜汤

2杯水

1茶匙孜然

1/2 茶匙红辣椒粉

盐和胡椒粉调味

新鲜的 dhaniya，用于装饰

方法

在流水下用细网筛冲洗小扁豆，直到水变清为止。

用中高温加热一个大锅。加入洋葱丁，炒至半透明，大约 5 分钟。

将蒜末、小茴香和红辣椒粉加入锅中，炒 1-2 分钟直至散发出香味。

将蔬菜汤、水和洗净的小扁豆加入锅中。煮沸，然后转小火慢炖 20-25 分钟，或直到扁豆变软。

盐和胡椒调味。

上菜前用新鲜的 dhaniya 装饰。

这种清淡、开胃的扁豆汤是一道美味又健康的餐点，非常适合那些寻求快速简便的晚餐或午餐选择的人。凭借其简单的成分和容易的准备，它是初学者厨师或任何想轻松享用丰盛营养汤的人的绝佳食谱。在印度炎热的夏天吃也很棒，因为它对胃部很轻。