丝瓜炒肉怎么做好吃又简单，丝瓜炒肉怎么做

丝瓜炒肉是一道非常简单易做的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。下面就来介绍一下如何制作一道好吃又简单的丝瓜炒肉。

材料：

1.丝瓜：一根

2.瘦肉：适量

3.葱姜蒜：适量

4.盐、生抽、料酒、胡椒粉：适量

步骤：

1.将丝瓜洗净去皮，切成长条状，备用。

2.将瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

3.将葱姜蒜切成末，备用。

4.锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5.将腌制好的瘦肉放入锅中翻炒至变色。

6.加入丝瓜翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟。

7.打开锅盖，加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.丝瓜不要切得太细，否则容易烂掉。

2.瘦肉可以用猪肉或牛肉代替，口感更佳。

3.如果喜欢口感更嫩的丝瓜，可以在焖煮前先将丝瓜焯水。

4.炒菜时火候要掌握好，不要过早加水，否则会影响口感。

总之，丝瓜炒肉是一道非常简单易做的家常菜，只需要几个简单的步骤就能制作出美味可口的菜品。大家可以根据自己的口味进行调整，让这道菜更符合自己的口味。