油炸大虾的做法简单好吃，【油炸大虾】油炸大虾的做法大全

油炸大虾是一道非常受欢迎的海鲜美食，它的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。下面就来介绍一下油炸大虾的制作方法。

材料：

1. 大虾500克

2. 盐适量

3. 料酒适量

4. 生姜适量

5. 面粉适量

6. 淀粉适量

7. 鸡蛋1个

8. 食用油适量

步骤：

1. 将大虾洗净，去掉虾线，用盐、料酒和生姜腌制10分钟左右。

2. 准备一个碗，将面粉、淀粉和鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成为面糊。

3. 将腌制好的大虾放入面糊中，用手搅拌均匀，让每只虾都裹上面糊。

4. 热锅凉油，将裹好面糊的大虾放入锅中，用中小火炸至金黄色即可。

5. 取出沥干油，撒上少许盐和胡椒粉即可食用。

小贴士：

1. 炸大虾时，油温不要太高，以免炸糊。

2. 炸好的大虾可以用厨房纸巾吸干多余的油份，口感更佳。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者其他调料，增加口感。

总之，油炸大虾是一道非常美味的海鲜美食，制作简单易学，口感鲜美，营养丰富。大家可以在家里尝试制作，享受美食的乐趣。