竹节虾的家常做法大全，【竹节虾】竹节虾的做法大全

竹节虾是一种常见的海鲜食材，它肉质鲜美，营养丰富，而且烹饪方法多样。下面就为大家介绍几种竹节虾的家常做法。

1. 清蒸竹节虾

将竹节虾洗净，去掉头部和内脏，用清水冲洗干净。然后在竹节虾上撒上少量盐和姜末，放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。

2. 炒竹节虾

将竹节虾洗净，去掉头部和内脏，用清水冲洗干净。然后将竹节虾放入开水中焯烫一下，捞出备用。接着将葱姜蒜切成末，放入锅中爆香，加入竹节虾翻炒均匀，最后加入适量盐和味精调味即可。

3. 红烧竹节虾

将竹节虾洗净，去掉头部和内脏，用清水冲洗干净。然后将竹节虾放入开水中焯烫一下，捞出备用。接着将葱姜蒜切成末，放入锅中爆香，加入适量生抽、老抽、料酒和糖翻炒均匀，再加入适量清水，放入竹节虾煮10分钟左右即可。

4. 竹节虾炖豆腐

将豆腐切成小块，竹节虾洗净，去掉头部和内脏，用清水冲洗干净。然后将葱姜蒜切成末，放入锅中爆香，加入适量清水，放入豆腐和竹节虾，煮10分钟左右即可。

5. 竹节虾炒饭

将竹节虾洗净，去掉头部和内脏，用清水冲洗干净。然后将米饭煮熟备用。接着将葱姜蒜切成末，放入锅中爆香，加入竹节虾和适量的胡萝卜丁、青豆等蔬菜翻炒均匀，最后加入米饭翻炒均匀即可。

以上就是竹节虾的几种家常做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。无论是清蒸、炒、煮还是炖，都能让竹节虾的鲜美口感得到充分的发挥。