铁板鱿鱼怎么做好吃，铁板鱿鱼怎么做

铁板鱿鱼是一道非常受欢迎的海鲜菜品，它的口感鲜美，营养丰富，而且制作方法也比较简单。下面就来介绍一下如何做好吃的铁板鱿鱼。

1.选购新鲜的鱿鱼

首先要选购新鲜的鱿鱼，新鲜的鱿鱼肉质细嫩，口感更好。在购买时可以看一下鱿鱼的外观，如果表面有斑点或者发黑，那么就不要购买了。

2.处理鱿鱼

将鱿鱼洗净，去掉内脏和头部，然后切成适当大小的块状。接着用盐、胡椒粉、料酒等调味料腌制一下，让其入味。

3.准备配菜

铁板鱿鱼的配菜可以根据个人口味来选择，一般可以选择洋葱、青椒、红椒、蘑菇等蔬菜，将其切成块状备用。

4.热锅加油

将铁板放在火上加热，倒入适量的油，等油热后放入葱姜蒜爆香。

5.煸炒鱿鱼

将腌制好的鱿鱼块放入铁板中，煸炒一下，让其表面变色。

6.加入配菜

将切好的配菜放入铁板中，继续翻炒，让其熟透。

7.调味

在铁板中加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料，根据个人口味来调整。

8.出锅

最后将铁板鱿鱼装盘，撒上一些葱花和香菜叶，即可食用。

总之，做好吃的铁板鱿鱼需要注意选购新鲜的鱿鱼，处理鱿鱼时要注意不要过度腌制，配菜可以根据个人口味来选择，调味时也要根据个人口味来调整。希望以上介绍对大家有所帮助。