多层蛋糕的做法视频，【多层蛋糕】多层蛋糕的做法大全

多层蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它的外观精美，口感细腻，而且可以根据自己的喜好进行搭配。下面是一份简单易懂的多层蛋糕制作方法。

材料：

1. 面粉 300克

2. 细砂糖 200克

3. 鸡蛋 4个

4. 牛奶 150毫升

5. 玉米油 100毫升

6. 泡打粉 1茶匙

7. 香草精 1茶匙

8. 盐 1/4茶匙

步骤：

1. 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，过筛备用。

2. 将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器将其打发至颜色变浅、体积增大。

3. 将牛奶、玉米油和香草精混合在一起，倒入打发的鸡蛋中，搅拌均匀。

4. 将过筛的面粉分两次加入到鸡蛋糊中，轻轻搅拌均匀。

5. 将烤箱预热至180℃，将蛋糕模具涂上一层油，倒入适量的蛋糊，放入烤箱中烤15-20分钟。

6. 取出烤好的蛋糕，放凉后用刀将其切成两层。

7. 在第一层蛋糕上涂上一层奶油，再放上第二层蛋糕，重复以上步骤，直到所有蛋糕都用完。

8. 最后，在蛋糕表面涂上一层奶油，可以根据自己的喜好装饰一些水果或巧克力碎片。

小贴士：

1. 烤箱温度和时间要根据自己的烤箱来调整，以确保蛋糕烤得均匀。

2. 切蛋糕时要用锋利的刀，这样才能切得整齐。

3. 奶油可以根据自己的口味添加一些糖粉或柠檬汁，以增加口感。

总之，多层蛋糕制作虽然需要一定的技巧，但只要按照上述步骤操作，就能制作出美味的多层蛋糕。