最好吃的清蒸鸡的做法，【清蒸鸡】清蒸鸡的做法大全

清蒸鸡是一道非常健康、美味的菜肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是很多人喜欢的一道菜。下面就为大家介绍一下最好吃的清蒸鸡的做法。

材料：

1.鸡肉：1只（约1.5公斤）

2.姜片：适量

3.葱段：适量

4.料酒：适量

5.盐：适量

6.生抽：适量

7.老抽：适量

8.花椒粉：适量

9.香油：适量

步骤：

1.将鸡肉洗净，去掉内脏和头部，切成块状。

2.将鸡肉放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、花椒粉和姜片，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

3.将葱段铺在蒸盘底部，再将腌制好的鸡肉块放在葱段上。

4.将蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸30分钟左右。

5.蒸好后，将蒸盘取出，撒上适量的香油即可。

小贴士：

1.腌制时间不要过长，否则会影响鸡肉的口感。

2.葱段可以起到去腥的作用，同时也能增加鸡肉的香味。

3.蒸鸡时要注意火候，时间不宜过长或过短，否则会影响口感。

4.撒上适量的香油可以增加鸡肉的香味和口感。

总之，这道清蒸鸡不仅简单易做，而且口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴。大家可以根据自己的口味调整配料和火候，做出属于自己的最好吃的清蒸鸡。