药膳鸡怎么做好吃，药膳鸡怎么做

药膳鸡是一道非常营养的菜肴，它不仅美味可口，而且具有很好的保健作用。药膳鸡的制作方法也比较简单，只需要准备好食材和调料，按照一定的步骤进行烹制即可。

以下是药膳鸡的制作方法：

1. 准备食材：鸡肉、枸杞、红枣、当归、黄芪、党参、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、清水。

2. 将鸡肉洗净切块，放入锅中加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒煮开，去除浮沫后转小火煮30分钟。

3. 将枸杞、红枣、当归、黄芪、党参洗净备用。

4. 煮好的鸡肉捞出，放入碗中，加入枸杞、红枣、当归、黄芪、党参。

5. 将锅中的鸡汤过滤掉杂质，留下清汤备用。

6. 在锅中加入适量的清水，加入生抽、老抽、鸡精、盐，煮开后倒入碗中的鸡肉和药材，再加入适量的清汤，煮开后转小火炖30分钟。

7. 最后加入少许盐调味即可。

药膳鸡的制作方法比较简单，但是需要注意的是，药材的用量要根据个人体质和口味来调整。如果是第一次尝试制作药膳鸡，建议先少放一些药材，等到熟练后再逐渐增加药材的用量。

药膳鸡的营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以提高免疫力、促进新陈代谢、延缓衰老等。同时，药膳鸡还具有很好的滋补作用，可以帮助调节身体机能，增强体质。因此，药膳鸡是一道非常适合家庭食用的菜肴，不仅美味可口，而且对身体健康有很好的保健作用。